羲和雅苑

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前菜先上了山楂汁淮山，去皮的淮山切成勻稱長條，瑩白如玉，裹著透亮的山楂汁。夾起一根，入口先是山藥條的粉糯清甜，帶著微妙的脆感，隨即被山楂的微酸裹挾，酸甜交織著消了膩，倒叫人胃口大開。主菜的炒羊肉香氣先一步鑽進鼻腔，羊肉切得薄厚剛好，裹著蔥姜的辛香，嚼起來嫩而不柴，帶著炭火炙烤般的焦香，油脂香混著孜然粒的味道，每一口都夠勁。而後是重頭戲片皮鴨，店家竟有三種做法。第一種最是驚艷，鴨皮烤得像薄脆般，筷子輕碰便簌簌作響，入口那“咔嚓”聲格外清脆，酥到骨頭都帶著香；第二種稍斂鋒芒，脆感依舊鮮明，卻多了層油潤的豐腴；第三種是恰到好處的溫和，脆度適中，更襯得鴨肉的鮮嫩。無論哪一種，連皮帶肉裹進薄餅，抹上甜麵醬，塞進蔥絲黃瓜，都是滿口鮮香。窗外是無垠海景，浪濤輕拍岸堤，天光與海水交融成一片溫柔的藍。抬眼是海風拂過的愜意，低頭是齒間流轉的滋味，從開胃前菜到層次豐富的主味，味覺與視覺在這一刻完美相擁，每一口都成了刻在記憶里的滿足。