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難得的豬手,難得的辣油(北區麵檔巡禮二)
2007-05-05 11 views
開食肆,能夠十一點開始賣野,日日五點前賣晒,你仲想點?試問坊間有邊間麵檔夠膽話自己賣既係真正豬手?每次食都係豬腳又無肉,但食過群記你就知乜野係豬手.雖然以清湯形式製作,肉味卻香濃,不單啖啖肉,豬皮更是爽口彈牙,與一般南乳豬手,截然是兩種風格,配上店方每年只在年頭製作的辣椒油(作一年之用),惹味之餘唔太辣,易入口(但只是一人一小碟),不少食客更是添了再添,小小一碗豬手米,竟然是肉比米多,誇張!至於炸牛肉卷有點過火,味道一般,不試也罷!
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開食肆,能夠十一點開始賣野,日日五點前賣晒,你仲想點?
試問坊間有邊間麵檔夠膽話自己賣既係真正豬手?每次食都係豬腳又無肉,但食過群記你就知乜野係豬手.
雖然以清湯形式製作,肉味卻香濃,不單啖啖肉,豬皮更是爽口彈牙,與一般南乳豬手,截然是兩種風格,配上店方每年只在年頭製作的辣椒油(作一年之用),惹味之餘唔太辣,易入口(但只是一人一小碟),不少食客更是添了再添,小小一碗豬手米,竟然是肉比米多,誇張!
至於炸牛肉卷有點過火,味道一般,不試也罷!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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