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2019-07-05
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街外食肆選擇眾多，想吃雞煲又想打邊爐？最好有放題任吃！這間位於油麻地的金啫之鍋，位置方便，距離旺角很近，在信和中心再直行就到了。樓下宣傳版相當吸引~ 超多海鮮火鍋，原來全部都可以一次食得到！餐廳好似正在舉辦摸蜆比賽，只要有兩位客人就可參賽，撈到幾多，就可以食幾多！頭三名還有豐富獎品，幾吸引，有創意的餐廳！最後我們撈了80隻蜆，一大碟，好好玩！每個座椅下面都有一個籃，方便我們放隨身物品，很貼心啊～餐廳的調味料、飲品、火鍋配料都是自助的。我們想要多少就多少，自由配搭，又可以減少浪費。調味料的選擇都算多，連泰式辣都有，不過事後覺得有好多醬都是用不了的感覺，因為湯底已經好濃味，其實不點醬汁都可以！最後選擇了普通的豉油+葱+芫茜。飲品選擇都算多，除了有普通罐裝飲品，還有水果茶，不過每瓶要加$15。我們就沒有額外加了。開餐！我們跟著金啫攻略進食，基本上就是從「乾」到「濕」，雞煲👉🏻海鮮👉🏻炒烏冬👉🏻火鍋1.雞煲雞煲可以選辣度(大中小辣)，我們選微辣，還叮囑店唄要超級小辣！果然真是只有很微很微的辣~很適合不能吃辣的你們! 另外配菜都有好多，一大堆芫茜洋葱，一開蓋就超級香了！味道好夠味，有平時吃燒烤串
這間位於油麻地的金啫之鍋，位置方便，距離旺角很近，在信和中心再直行就到了。
樓下宣傳版相當吸引~ 超多海鮮火鍋，原來全部都可以一次食得到！
餐廳好似正在舉辦摸蜆比賽，只要有兩位客人就可參賽，撈到幾多，就可以食幾多！頭三名還有豐富獎品，幾吸引，有創意的餐廳！
最後我們撈了80隻蜆，一大碟，好好玩！
每個座椅下面都有一個籃，方便我們放隨身物品，很貼心啊～
餐廳的調味料、飲品、火鍋配料都是自助的。我們想要多少就多少，自由配搭，又可以減少浪費。
調味料的選擇都算多，連泰式辣都有，不過事後覺得有好多醬都是用不了的感覺，因為湯底已經好濃味，其實不點醬汁都可以！最後選擇了普通的豉油+葱+芫茜。
飲品選擇都算多，除了有普通罐裝飲品，還有水果茶，不過每瓶要加$15。我們就沒有額外加了。
開餐！
我們跟著金啫攻略進食，基本上就是從「乾」到「濕」，雞煲👉🏻海鮮👉🏻炒烏冬👉🏻火鍋
1.雞煲
雞煲可以選辣度(大中小辣)，我們選微辣，還叮囑店唄要超級小辣！果然真是只有很微很微的辣~很適合不能吃辣的你們! 另外配菜都有好多，一大堆芫茜洋葱，一開蓋就超級香了！
味道好夠味，有平時吃燒烤串的味道，雞肉唔會過實，而且是無限添加，唔夠食可以再叫~
2.海鮮鍋
吃完雞煲後，店員會放下一碟海鮮，有蟹，鮑魚等等，一開始覺得數量不多，原來是要把蜆一起下鍋！立即變了海鮮鍋！~~ 加入了秘製醬汁(就是雞煲的汁)，店員跟我們說是加了一種酒，味道更香，帶出了海鮮鮮味。
之後是牛肉烏冬，因為我們怕吃完烏冬後就吃不下火鍋，而且烏冬又是雞汁的味道，所以省略了這一步驟，直接加水吃火鍋了。(不過我們認為餐廳這個idea很不錯，因為一般雞煲店通常只有兩個步驟)
3.火鍋
記得火鍋湯底有幾種選擇，當時好像是有番茄/豬骨。我們選了較清的豬骨，因為始終會混合雞煲汁。（吃到最後已經很濃很濃！）
配料都有很多選擇，蔬菜、牛肉豬肉、丸類、雲吞餃子等等都有，能想到的都有，魚類都有兩種，菇類更有三種，一定會選到自己想要的配料。 基本上就是普通打邊爐一樣，最深刻的配料是鯇魚，有鮮味。
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