新南苑的海鮮火鍋半放題，除了雞煲外，有新鮮海鮮拼盆，鮮手切牛頸脊等限量食物外，亦有三十幾款任叫食配料。
我們一行四人坐下時，已經準備了前菜了，原來一至四人有一份前菜，五位或以上才有兩份。
前菜是咸香可口的鹽炒花生，麻辣的木耳和四季豆。儘管我不擅長吃麻辣，但卻難以抗拒麻辣四季豆，一口接一口，整整一份的四季豆被我一個吃光了，開胃得很
不一會兒，主角雞煲上桌了
滿滿的芫茜把雞都隔住了，芫茜的香味經烹煮時，慢慢走入雞內。店員一來就提醒我們要每隔幾分鐘就要翻一翻，不然會痴底，再烹煮一會兒，基本上店員會不時看看我們雞煲的情況，為我們翻弄，服務很貼心
煮好後，加了油炸鬼粒下去，店員都建議我們試試好了，不要多吃，會佔肚子的空間阿。
香氣噴噴的雞件很入味，雞肉滑身，沒有煮過火的情況，當然是因為店員常常看住我們烹煮加熱的情況啦，而且份量也不少哦。
我個人不喜歡油炸鬼粒，點上雞煲汁後味道很濃，卻變得淋了，但又未至於整個油炸鬼都淋得像配粥吃，怪怪的。
我們揀選的湯底是新鮮蟹窩花甲湯底，湯有陣陣的蟹味，蟹大約有半隻左右吧，由一個愛蟹的友人吃光了!
半放題包括的豐富生猛海鮮拼盆，上圖是四人份量，有龍躉片、元貝、蝦、蠔、鮑魚、聖子皇、象拔蚌仔及脆鯇片。基本是一人一件，可以一次吃到不同的海鮮。
我個人最愛鮑魚、象拔蚌仔，兩者都是彈牙的肉質，口味十足。
鮮手切牛頸脊被切成薄薄的片，在湯底內滾一陣子就可以了，牛肉的味道足夠，但有些部份會較韌
任叫的食物也有不少選擇，蝦、魚皮、豆腐、芋絲、不同的丸類等等；蔬菜類有自助吧供食客自取
不可不提的是蝦! 蝦是任叫，大大隻的蝦味道很好，蝦肉結實口感彈牙呢
最後以3.6牛乳蛋白作美好的完結。
