榮式燒雞扒 (Closed)

見越開越多，終於的起心肝走來試試。沒理由不叫雞扒藕餅飯。招牌雞扒又確是有其特色，聲稱即叫即煎，薄薄的雞皮煎得脆而不肥不油，雞肉質感亦幾嫩滑。兩塊熱辣的藕餅應是即炸起，相當香，而且同樣並不油膩。不過食落就覺豬肉與蓮藕的比例失了平衡，半肥瘦豬肉似乎過多，吃不到有幾多蓮藕。另一碟滷豆腐豬軟骨飯就不過不失。預早整定，豬軟骨且有點鞋口。兩碟差不多價錢，比起雞藕飯就欠了點誠意。抱住幾大期望來試，雖然都算不錯，不過就不致令人感覺震撼。如果食厭了一般茶餐廳的普通雞扒煮法，這裏不失為另一選擇。