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2014-08-20
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一直在香港寻找正宗的四川美食，这次听说新开了烤鱼店，便和朋友来试，该店位于红磡道，在时新的前边，很好找，对面便是理工宿舍。而且店面很大，坐的很舒服，我们来的时候还不到营业时间，大概七点，店外就开始排起长龙。我们人多，点了泡椒味的，香辣味，和麻辣味，泡椒味不算太辣，香辣和麻辣可以选择辣度，还有酸菜味我们没有试，因为是不辣的，所以没什么兴趣。等烤鱼大概有20分钟，我们问为什么这么久，才知道原来每一条烤鱼也是用炭火慢慢烤熟，一边烤一边让他慢慢入味，再加入特质酱料，摆入铁盘内继续烤。我们之前有听说这家店是四川老板看的，比较期待，结果味道远远超过我的期待，和内地的烤鱼味道不相上下，非常入味，又干净卫生，非常惊艳！三款味道都喜欢，香辣里面可以看到豆瓣酱，而麻辣味可以看到花椒，外皮烤的焦脆，鱼肉新鲜有弹性，还出奇的入味，一百个👍 香港开了很多家冒牌烤鱼，有的是炸的，有的是煎的，这家店真是良心啊，用炭火慢慢烤，而且才208一条鱼，配菜全部8元一个！我们去的时候刚开业还有5折优惠。另外这家店有三种鱼可以选择，皖鱼208一条，鲶鱼248一条，桂花鱼298一条，个人比较喜欢桂花鱼，没有骨，鱼肉质地很爽口！值
我们人多，点了泡椒味的，香辣味，和麻辣味，泡椒味不算太辣，香辣和麻辣可以选择辣度，还有酸菜味我们没有试，因为是不辣的，所以没什么兴趣。等烤鱼大概有20分钟，我们问为什么这么久，才知道原来每一条烤鱼也是用炭火慢慢烤熟，一边烤一边让他慢慢入味，再加入特质酱料，摆入铁盘内继续烤。我们之前有听说这家店是四川老板看的，比较期待，结果味道远远超过我的期待，和内地的烤鱼味道不相上下，非常入味，又干净卫生，非常惊艳！三款味道都喜欢，香辣里面可以看到豆瓣酱，而麻辣味可以看到花椒，外皮烤的焦脆，鱼肉新鲜有弹性，还出奇的入味，一百个👍
香港开了很多家冒牌烤鱼，有的是炸的，有的是煎的，这家店真是良心啊，用炭火慢慢烤，而且才208一条鱼，配菜全部8元一个！我们去的时候刚开业还有5折优惠。
另外这家店有三种鱼可以选择，皖鱼208一条，鲶鱼248一条，桂花鱼298一条，个人比较喜欢桂花鱼，没有骨，鱼肉质地很爽口！
值得推荐！
Other Info. :
当天有5折优惠所以队特别长，听说优惠到21号结束，相信之后应该不用排那么久了吧~~
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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