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2013-06-28
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忽然吃燒味的癮頭起(數數手指也有差不多成個月沒食了)，知道這間小舖有好的燒臘吃，就一個人摸了進來...小店隱身於人來人往，作為師奶集中地的油麻地街市。一不小心便走過了籠了....餐牌上寫着有好幾味是店內推介，其中更有我最愛的，號稱秘製的豬手。自己原本是要來吃燒味，但現在反而有點動搖添....不如索性兩樣都叫吧....皆因這裡一碟燒腩飯竟只賣二十八大洋，實在是讓人匪夷所思....想起同一碟東西，在"太興"要買貴一倍也不止，真令人心傷....想深一層，為防太飽之關係，唯有先試燒味吧....友善的師傅先送來一碗冬瓜滾湯。雖然尤如像在喝滾水一般，但起碼證明它不是味精湯來的，誠屬消暑之妙品也....燒腩一睇已知不會差 --- 它確是明符其實的三層樓...芝麻皮有厚度咬口之餘是極度鬆化脆卜卜；瘦肉部份不死硬亦非死鹹；脂肪部位也不會太膩入口豐腴。是極之有水平的燒腩。飯有點濕爛，是唯一不足之處...如今想來，是有點後悔沒encore一道豬手....
小店隱身於人來人往，作為師奶集中地的油麻地街市。一不小心便走過了籠了....
餐牌上寫着有好幾味是店內推介，其中更有我最愛的，號稱秘製的豬手。自己原本是要來吃燒味，但現在反而有點動搖添....
不如索性兩樣都叫吧....皆因這裡一碟燒腩飯竟只賣二十八大洋，實在是讓人匪夷所思....想起同一碟東西，在"太興"要買貴一倍也不止，真令人心傷....
想深一層，為防太飽之關係，唯有先試燒味吧....
友善的師傅先送來一碗冬瓜滾湯。雖然尤如像在喝滾水一般，但起碼證明它不是味精湯來的，誠屬消暑之妙品也....
燒腩一睇已知不會差 --- 它確是明符其實的三層樓...芝麻皮有厚度咬口之餘是極度鬆化脆卜卜；瘦肉部份不死硬亦非死鹹；脂肪部位也不會太膩入口豐腴。是極之有水平的燒腩。飯有點濕爛，是唯一不足之處...
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