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2023-07-28
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與久違沒見面的昔日半個好同工相約在銅鑼灣吃晚飯聊個天，這個從來不缺好吃食肆的地區，在比較少人經過的霎東街，卻有著實力很好的漢堡包店，這次相聚的地點就是來到這店了Wagyu Burger Combo Set $139Foie Gras Beef Burger Combo Set $269Blackcurrant Peach Tea +$35漢堡是這店的招牌菜，款式不算太多，經店員介紹後來吃最受歡迎跟最新推出的漢堡啊～ 先說店家的漢堡分成三款：Original、Combo跟tasting，接近100%客人都會選擇Combo的因為會有一個正常size的漢堡跟薯條啊！先來介紹一下薯條，店家採用的是幼身薯條，炸得剛好上手不油膩，薯條雖幼咬開仍帶有薯肉；調味方面鹽沒有灑太多就來吃原味的感覺很喜歡！想味道豐富點可以自行加入蕃茄醬伴著吃啊～來到主角本身，和牛漢堡可說是最受歡迎的菜色，麵包塗上牛油再放到鐵板上烘，和牛漢堡會煎兩邊鎖住肉汁，再放到烤爐烤一會取出後再在鐵板上再煎成金黃表面，期間放入芝士片再以火槍燒熱至半溶狀態，配上新鮮的蕃茄、生菜跟少許沙律醬，簡單的配搭卻是美味的代名詞啊！如果你不喜歡簡約，
Wagyu Burger Combo Set $139Foie Gras Beef Burger Combo Set $269
Blackcurrant Peach Tea +$35
漢堡是這店的招牌菜，款式不算太多，經店員介紹後來吃最受歡迎跟最新推出的漢堡啊～
先說店家的漢堡分成三款：Original、Combo跟tasting，接近100%客人都會選擇Combo的因為會有一個正常size的漢堡跟薯條啊！先來介紹一下薯條，店家採用的是幼身薯條，炸得剛好上手不油膩，薯條雖幼咬開仍帶有薯肉；調味方面鹽沒有灑太多就來吃原味的感覺很喜歡！想味道豐富點可以自行加入蕃茄醬伴著吃啊～
來到主角本身，和牛漢堡可說是最受歡迎的菜色，麵包塗上牛油再放到鐵板上烘，和牛漢堡會煎兩邊鎖住肉汁，再放到烤爐烤一會取出後再在鐵板上再煎成金黃表面，期間放入芝士片再以火槍燒熱至半溶狀態，配上新鮮的蕃茄、生菜跟少許沙律醬，簡單的配搭卻是美味的代名詞啊！如果你不喜歡簡約，可以試試新推出的鵝肝牛肉漢堡，多一份鵝肝鵝油的香氣跟質感，由完成到入口都充斥著鵝肝濃郁的味道，未入口也感受到那種美味！
漢堡的size真的一口不可以掌握，餐具提供不會少，也可以請店員幫忙切半容易進食，但無論怎樣吃，也難逃漢堡的肉汁四濺！牛味香濃肉香油份夠卻不膩口，和牛也好手打漢堡都好同樣出色，加上鬆軟帶牛油香的麵包、清爽的蔬菜跟鹹香芝士，另一款的鵝肝更是煎得外脆內軟，味道層次更豐富～ 難怪成為客人心中的最愛啊！
如果覺得吃漢堡跟薯條好像缺少了什麼，加朋飲品就可以了！飲品有多款選擇，我們就簡單選了黑莓桃茶，醇厚芳香的紅茶帶香甜的蜜桃果香跟酸爽的黑莓味道，酸甜爽口，配漢堡和薯條吃很搭呀～
Standard Gelato 1 scoop on Honey Toast $99 （另加一服務費）餐廳另一款signature就是gelato啦！除了單點gelato來吃，也推薦大家點這款用gelato製成的甜品啊～
一球自選口味gelato跟即製蜜糖多士，先說餐牌上的所有口味都可以選擇，全都是店家自行製作，有常見的也有獨特的就看大家喜歡什麼了！朋友選了以法國Valrhona黑朱古力製作的gelato，味道有如同時間吃了多片黑朱古力一樣濃郁，加上入口香滑綿密，朱古力控必點之選！而蜜糖多士是即點即製，麵包鬆軟還是烘得暖暖香脆的，表面塗上蜜糖煎到金黃色，放上一球gelato後再擠上朱古力醬，味道層次變得更豐富，不過略嫌多士有點偏甜，或者是我倆低估了這個組合的甜度，如果揀選一款口味清新的或許會更好！溫馨提示gelato融化速度比較快，如拍照太久或吃得太慢都會錯過
店家位於銅鑼灣核心地段旁邊的一座大廈地鋪，坦白說是一個很容易就忽略的位置，但美食有時就是身藏在這些地方有點難找呀！地方雖少只能容納12人，裝潢也充滿以意大利文藝復興時代特色，也是全香港獨有啊：少許充滿歐陸風情的壁畫跟吊燈作點綴，讓客人在進食的同時沉浸在意境當中，非常有趣特別！店家的美食的食物質素高，更是曾被世界旅遊者及美國紐約公關公司的董事長經理分別稱為世界最好吃漢堡和香港最好之一！美味如此實在不用多解釋！
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