Mapo Tofu House

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最近，在韓國朋友的熱情推薦下，我與友人探訪了一間新開幕的韓式豆腐鍋專門店。雖然目前仍在試業階段，但遠遠就能聞到陣陣誘人的豆腐鍋香氣。餐廳貼心地提供了一個小爐子，讓客人可以持續加熱，保持鍋物的溫度，這不僅增添了用餐的儀式感，也確保了每一口都能品嚐到熱騰騰的美味。招牌海鮮豆腐鍋一上桌，這道招牌海鮮豆腐鍋便以它的氣勢震撼了我們。湯底以花蟹熬製，鮮味十足卻不會過於辛辣，搭配多達八種海鮮以及豐富的蔬菜，份量十足，令人大呼過癮。滑豆腐鍋這道滑豆腐鍋以蔬菜為湯底，清爽健康，非常適合追求健康飲食或素食者。湯底充滿了蔬菜與豆腐的清香，而餐廳更特別加入了韓國紫蘇粉，巧妙地提升了豆腐的原汁原味，這是在其他地方品嚐不到的獨特風味。韓國豬手除了豆腐鍋，這裡的韓國豬手也令人驚艷。豬手由店家自行醃製，香料濃郁，味道與在韓國當地品嚐到的如出一轍。搭配上店家自製的辣泡菜，新鮮爽脆，帶點微甜，再沾上醬料一起享用，令人回味無窮。這間韓式豆腐鍋專門店雖然隱藏在商場角落之中，但其用心經營的態度與美味的料理，絕對值得專程前往。無論是招牌海鮮豆腐鍋的鮮美，還是滑豆腐鍋的清爽健康，亦或是韓國豬手的道地風味，都令人印象深刻。相信在正式