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2015-01-11
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曾幾何時，愛戀銅鑼灣那鬧市中的繁華。現在的我，卻更愛到加路連山道一帶的小店享受片刻的寧靜。這天相約兩位友人聚聚，選址是希雲道。穿過街頭巷尾，終於找到位處於街角的小小的店。在街道上等待的當兒，想不到鬧市中有這個寧靜的角落。黑色主調的店子，透出微微的燈光，街道人煙稀少，食客喁喁細語，交織出寧謐的氛圍。這種氣氛令人十分放鬆，也許今夜，會是個無所不談的晚上吧!獨愛門前一列高桌位置，邊看街景邊喝酒該是十分不錯的。小店的格局，除吧桌外，店內也有數桌有可容納四至六人的位置，適合三五知已把酒言歡。雖然是酒吧的格局，但從食物的配搭看來更像日式居酒屋，主食以前菜及燒物作為主打，也供應時令菜式。除了酒類飲品外，也有非酒精飲品供應。今天並不打算喝酒，店方也貼心地端上清香的麥茶。鮟康魚肝(評分: 4/5)用了蔥段來提香，難得的是一點也不腥，甘香鮮美，特愛烤香過的部位，更為滋味，是一道出色的前菜。芥茉魚蛋(評分: 3.5/5)曾在日式火鍋出現過的魚蛋，想不到是可作涼拌的。白魚蛋比一般的魚蛋更為彈牙，口感不錯。配上清香帶點辛辣的芥末，這個配搭十分創新呢!和牛他他(評分: 4.5/5)這是我最喜愛的一道了。和牛捲成花
現在的我，卻更愛到加路連山道一帶的小店享受片刻的寧靜。
這天相約兩位友人聚聚，選址是希雲道。穿過街頭巷尾，終於找到位處於街角的小小的店。
在街道上等待的當兒，想不到鬧市中有這個寧靜的角落。
黑色主調的店子，透出微微的燈光，街道人煙稀少，食客喁喁細語，交織出寧謐的氛圍。
這種氣氛令人十分放鬆，也許今夜，會是個無所不談的晚上吧!
獨愛門前一列高桌位置，邊看街景邊喝酒該是十分不錯的。
小店的格局，除吧桌外，店內也有數桌有可容納四至六人的位置，適合三五知已把酒言歡。
雖然是酒吧的格局，但從食物的配搭看來更像日式居酒屋，主食以前菜及燒物作為主打，也供應時令菜式。
除了酒類飲品外，也有非酒精飲品供應。
今天並不打算喝酒，店方也貼心地端上清香的麥茶。
鮟康魚肝(評分: 4/5)
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用了蔥段來提香，難得的是一點也不腥，甘香鮮美，
特愛烤香過的部位，更為滋味，是一道出色的前菜。
芥茉魚蛋(評分: 3.5/5)
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芥茉魚蛋(評分: 3.5/5)曾在日式火鍋出現過的魚蛋，想不到是可作涼拌的。
白魚蛋比一般的魚蛋更為彈牙，口感不錯。
配上清香帶點辛辣的芥末，這個配搭十分創新呢!
和牛他他(評分: 4.5/5)
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和牛他他(評分: 4.5/5)這是我最喜愛的一道了。
和牛捲成花形方便進食，底下鋪墊了洋蔥絲，再撒上細碎的蔥花，看上去精緻而吸引。
一整件和牛他他放進嘴裏細味，先是和牛的嫩鮮口感，軟軟的充滿脂香，
配上微酸的醬汁和洋蔥的辛香，提升味道的層次，這道十分推介!
玉子蛋(3/5)
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玉子蛋(評分: 3/5)友人當中愛吃蛋的也不少，
這個玉子蛋綿密有蛋香，簡簡單單。
個人偏愛吃甜甜的玉子蛋，如能提昇甜度就更好了。
煙肉荔枝(3.5/5)
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煙肉荔枝(評分: 3.5/5)用甜美的荔枝搭配豐腴的煙肉，感覺在吃蜜味煙肉一樣。
荔枝的甜美滲進肥美的煙肉內，正好減去煙肉的膩。
一甜一咸的配搭，特別得來又清新，不錯!
燒白鱔(3/5)
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現在要吃美味的白鱔也不容易，
雖然能吃出鱔的鮮味，但肉質較為單薄，口感一般般。
免治雞肉棒(4/5)
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個人十分喜歡免治雞肉棒，
這兒的免治雞肉棒混入不少雞軟骨，雞肉也是嫩嫩的。
蘸過蛋汁後，鮮甜的雞肉棒添了滑溜的口感，更加美味了。
燒芝士年糕(評分: 3.5/5)
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燒芝士年糕(評分: 3.5/5)芝士年糕烤得微脆不會過火，外層像烤麻糬的質感，
內裏的芝士呈半浴的狀態，十分香口。
當作一道甜品來吃也不錯。
燒廣島蠔(4/5)
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這兒選用的蠔質素十分高，師傅火候掌握得十分準繩。
蠔身飽滿肥美，烤得焦脆之餘也將蠔汁鎖住。
沒有多餘的調味，但蠔香鮮美，蠔汁溢出，實在是不錯。
Bilibala Yakitori Bar令我對串燒店有全新的看法，
以前覺得要吃正宗日式串燒一定是價格不斐。
但此店走的是居酒屋路線之餘，又不失格調﹐
燒物的選擇不少，很適合三五知已共聚談歡。
價格十分相宜，用料也講究，
在銅鑼灣這地段算是十分難得的呢!
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