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2021-04-29
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今日跟朋友到尖沙咀文華中心尋找這個隱世食市......「龍驤」！平時去尖沙咀也會經過這個歷史悠久的文華中心，但卻從來沒有入去，估不到這個商場雖然有點舊，但原來也隱藏着一些好東西，好像這間日式餐廳一樣，門口雖小，但卻內有乾坤，餐廳內除了一入門口的兩張枱之外，原來還有兩個廂房，私隱度非常高。雖然是午餐，但選擇也很多，除了定食還有鐵板餐以及壽司可供選擇。今日選了一個雪場蟹肉稻庭烏冬定食，以及燒蝦及銀雪魚鐵板餐，食餐中途，朋友表示這裏的食物水準不錯，於是再叫了一些壽司食，以下為大家逐一介紹：雪場蟹肉稻庭烏冬定食份量包括有：1）餐前沙律及腐皮壽司-沙律菜賣相及食落都新鮮的，腐皮壽司如果不說完全食不出是腐皮，口感較為軟淋，都幾特別。2）魚子蟹肉燉蛋-燉蛋整得好靚，魚子大大粒，燉蛋夠滑，蛋內還有些雪場蟹肉，所以非常非常鮮甜。3）主角出場，雪場蟹肉稻庭烏冬，這個主角份量非常足夠，烏冬大大碗，蟹肉也毫不吝嗇，一樣是大大塊的，配上一些滑蛋一齊食，這個烏冬真係冇得輸，蟹肉鮮甜度非常高，烏冬亦好彈牙，下次再食也會再叫這個呢🤣🤣燒蝦銀雪魚鐵板餐：這個餐跟了味增湯及炒飯，店主很好，知道我們二人同行，把炒飯分開兩碗
平時去尖沙咀也會經過這個歷史悠久的文華中心，但卻從來沒有入去，估不到這個商場雖然有點舊，但原來也隱藏着一些好東西，好像這間日式餐廳一樣，門口雖小，但卻內有乾坤，餐廳內除了一入門口的兩張枱之外，原來還有兩個廂房，私隱度非常高。
雖然是午餐，但選擇也很多，除了定食還有鐵板餐以及壽司可供選擇。
今日選了一個雪場蟹肉稻庭烏冬定食，以及燒蝦及銀雪魚鐵板餐，食餐中途，朋友表示這裏的食物水準不錯，於是再叫了一些壽司食，以下為大家逐一介紹：
雪場蟹肉稻庭烏冬定食份量包括有：
1）餐前沙律及腐皮壽司-沙律菜賣相及食落都新鮮的，腐皮壽司如果不說完全食不出是腐皮，口感較為軟淋，都幾特別。
2）魚子蟹肉燉蛋-燉蛋整得好靚，魚子大大粒，燉蛋夠滑，蛋內還有些雪場蟹肉，所以非常非常鮮甜。
3）主角出場，雪場蟹肉稻庭烏冬，這個主角份量非常足夠，烏冬大大碗，蟹肉也毫不吝嗇，一樣是大大塊的，配上一些滑蛋一齊食，這個烏冬真係冇得輸，蟹肉鮮甜度非常高，烏冬亦好彈牙，下次再食也會再叫這個呢🤣🤣
燒蝦銀雪魚鐵板餐：這個餐跟了味增湯及炒飯，店主很好，知道我們二人同行，把炒飯分開兩碗，非常細心，炒飯炒得乾身、香口、米粒煙韌、入味，高水準之作；鮮蝦及銀雪魚非常新鮮香口，不過，好食的東西總是覺得不夠食🤣🤣
所以，再叫了一些壽司，壽司的壽司飯不大，但魚生卻大大件，啖啖肉，未食入口已見新鮮😋，拖羅甘香軟綿，有質感，海膽壽司更清甜，其他就更加不用說了，總之都是值得一試的美食！
日本菜食得多，這間算是有水準之作，可以Encore!
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