榮哥廚房私房菜

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私房菜在我的印象是高檔有品味的美食。朋友聚會我們相約臨近觀塘站的工業中心樓上店吃私房菜。離地鐵站走約3分鐘便到, 到達門口了,紅色的招牌十分搶眼。可能因為比較早,進店的客人不多, 環境寧靜適合聚會, 我們預訂了本地水耕沙律菜伴芝麻醬, 簡單的一小棵菜伴以芝麻醬吃,打開味蕾的首選。而荼燻流心蛋, 這道菜的賣相雖然普通,但味道極具特色。蛋經茶燻香,蛋汁呈鮮紅色,吃下去不但有茶燻的味道,而且有濃濃的蛋香,蛋汁使整隻蛋的口感極為棉滑。另一道菜是荷香蟲草花牛肝菌蒸雞,荷味包裏著雞件, 以蟲草花及香蔥一併蒸,雞剛剛熟,雞肉嫩滑多汁, 帶有點點香蔥味道。而另一道菜是脆皮牛仔腩配咖哩醬。牛仔腩經炸香,金黃色的外皮,淨食牛肉鮮嫩多汁,入口即化,配以秘制咖哩汁, 咖哩味道濃郁並帶點辣感, 會有另一種風味。主食,我們點了一份大紅大紫炒飯,大紅大紫指的是紫薯汁用來炒飯,飯吸收了紫薯汁的色素,呈現紫色的效果,每一啖炒飯輕輕帶有紫薯味道。最後來一道芝麻湯圓糖水。這裏的湯圓糖水味道很出色, 糖水的薑味很重, 湯圓的芝麻蓉十分飽滿,每粒的芝麻醬溢出來。於寧靜的環境,吃上精緻美味的菜式,簡直是人生一大享受。