味道樂居酒屋 (元州街) (Closed)

隱世地道日本風居酒屋木做的屏風門、木做的傢具、放滿日本酒的酒瓶、放滿日本懷舊的鐵牌、海報，像置身東京的地道小店，體驗一下日本風情話。味道樂特盛九品料理令我感覺像吃omakase的日本料理。迷你三文魚籽甜蝦蓉丼大大粒的三文魚爆珠魚籽，一咬開時非常鮮味，甜蝦蓉不會攪得太爛而一團團的，有口感又蝦味濃，新鮮！迷你金箔魷魚魷魚底味濃，滑滑溜溜般，口感特別。芥辣八爪魚芥辣不會過重，剛剛好夠哂惹味，八爪魚是切粒的，爽口彈牙。醬油淮山漬爽脆的淮山，浸了濃濃的醬汁，非常入味。迷你鰻魚飯鰻魚佈滿整個飯，配上濃濃滿滿的鰻魚汁，我至愛的一款。火炙左口魚邊飯左口魚邊一入口即溶化，魚脂魚油瞬間充滿了口腔，再配熱熱的飯一流！七味魚翅非常適合送酒的一樣小食，脆脆的，上面佈滿調味粉。炸魚片另一送酒小食，脆口像薯片般，當中又嘗出淡淡的魚味。炸魚鱗新穎的小食，非炸魚皮，而是在魚皮上薄薄的鱗片，過癮！芝麻雞翼薄薄的炸粉，炸得金黃香脆，雞翼非常夠底味，熱辣辣一咬開時還冒起煙。黑松露日式溏心蛋橙黃色的溏心，半啫哩般的蛋白，加上濃濃的黑松露，兩者配搭後既鮮味、口感又多變。池魚王壽司今日鮮味推介，池魚王夠鮮夠凍，魚味濃、魚脂夠。梅子