必點推薦：視覺與味覺的極致饗宴
豪華特盛刺身拼盤：嚴選當日空運到港的時令魚鮮，金目鯛魚身透著琥珀光澤，入口清甜綿密；北海道馬糞海膽濃郁creamy，彷彿在舌尖融化；更驚豔的是厚切中拖羅，油脂甘香如雪花般細膩，配上現磨山葵的微辛，徹底喚醒味蕾！
活赤貝刺身：上桌時貝肉仍在微微顫動，爽脆口感與海洋的鮮甜在齒間迸發，搭配師傅特調的柑橘醬油，層次感瞬間升級。
火焰鰤魚腩：現場炙燒的儀式感十足，焦香鎖住魚肉的豐腴，輕點竹炭鹽更能凸顯其獨特韻味。
服務細節見真心
店員不僅熟稔每款魚獲的產地與特性，更會貼心提醒「從淺色魚肉開始品嚐」的順序。見我們拍照猶豫如何下手，主動幫忙調整擺盤角度；用餐途中多次悄聲更換骨碟，卻不打擾客人交談。結帳時更贈送自製抹茶蕨餅，笑著叮嚀：「下次來記得預約時令白子喔！」
這間小店沒有米其林的光環，卻以職人精神與真摯服務，在喧囂的旺角築起一座鮮味殿堂。無論是刺身老饕或初嘗者，都能在此找到屬於自己的感動——那份對食材的尊重與人情味，才是日本料理真正的靈魂。
