由於今天是清明節，公眾假期心想應該不易找到位置。一到埗後，發現晚市時間只有幾桌客人，部長非常的熱情在招呼我們，筆者開始懷疑是否選錯餐廳了。
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蒲座下，看一看餐牌。本身非常想點店家的招牌菜--梅菜扣肉。但筆者家中的女士怕肥，所以最後被禁止了。
不過也點了幾樣特式菜式，事不而遲，馬上上菜！
1. 客家鹹香鴨（半隻）
在點鹹香鴨前，筆者家人擔心此菜會過鹹。但事實上，他們嘗過後都讚不絕口。原因是此菜的鹹味做得恰到好處。鹽香與鴨肉本身的鹹味完美融合，口腔內充滿兩者混和的鹹香味，令人一嘗上癮！配上鴨肉的鮮嫩，令人享受味道及肉質不同層次的享受！
2. 客家煎釀豆腐
豆腐煲上菜時熱辣辣，煲內的芡汁還在沸騰，令筆者食指大動。大家覺得釀豆腐的重點是釀入的肉還是豆腐本身呢？筆者認為是要兩者的味道能夠做到相融，此菜淡淡的紅燒豆腐正好中和豬肉的濃味，口味極佳。
3.胡椒豬肚湯
店家胡椒豬肚湯的最大優點，是豬肚完全沒有腥臭味，吃得出豬肚的香口。湯的味道偏淡，但正好沒有蓋過豬肚及咸菜的味道。接得一讚的是咸菜也是非常出色，筆者最怕吃下去有苦澀味的咸菜，店家的咸菜非常優質。
此外，腐竹油份少，吸收了湯水，味道豐富。最後亦點了一金銀蛋時蔬及栗米斑塊等菜式，味道不錯，但沒有很特別，就此不談。
