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2017-12-27
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燒鵝，對香港人來說一定不會陌生，但黑椒燒鵝就似乎只此一家。這家在澳門獲得米芝蓮的光環的食店，在香港的第一間店就落戶在深水埗。店內面積不大，但裝修上都很有中式的典雅感覺，深木色的原木橫樑，石砌的牆壁和對聯，加上中式枱櫈，感覺古式古香。黑椒燒鵝飯（$68）👍👍👍👍燒鵝的賣相不錯，皮薄肉厚，外皮脆脆，肉質鮮嫩多汁，不太肥，黑椒味濃，肉汁滲入白飯上，令白飯也充滿黑椒味道。燒鵝很瘦，沒有多餘脂肪，肉味濃郁。珍肝飯（$42）👍👍👍👍珍肝亦即是雞肝，不是很多地方有得吃。雞肝軟滑，有種入口即化的感覺，值得一試。唯現今都市人都怕吃內臟，怕膽固醇超標，但偶爾吃一次，或跟人分享也不錯。我起初見有兩種顏色的肝，以為其中一種是鴨肝，後來一問，才知兩種都是雞肝，只是顏色不同，就好像豬潤也有黃沙豬潤之分，顏色有分別。雞肝飯還附有幾片雞腎。每張枱面都有一個陳光記金牌門面內部裝潢Menu
店內面積不大，但裝修上都很有中式的典雅感覺，深木色的原木橫樑，石砌的牆壁和對聯，加上中式枱櫈，感覺古式古香。
黑椒燒鵝飯（$68）
👍👍👍👍
黑椒燒鵝飯
$68
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燒鵝的賣相不錯，皮薄肉厚，外皮脆脆，肉質鮮嫩多汁，不太肥，黑椒味濃，肉汁滲入白飯上，令白飯也充滿黑椒味道。
燒鵝很瘦，沒有多餘脂肪，肉味濃郁。
珍肝飯（$42）
👍👍👍👍
珍肝飯
$42
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珍肝亦即是雞肝，不是很多地方有得吃。雞肝軟滑，有種入口即化的感覺，值得一試。唯現今都市人都怕吃內臟，怕膽固醇超標，但偶爾吃一次，或跟人分享也不錯。
珍肝飯
$42
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我起初見有兩種顏色的肝，以為其中一種是鴨肝，後來一問，才知兩種都是雞肝，只是顏色不同，就好像豬潤也有黃沙豬潤之分，顏色有分別。
雞肝飯還附有幾片雞腎。
每張枱面都有一個陳光記金牌
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