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2016-04-29
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黎到美中鴨子，填鴨必叫係常識吧。佢熱辣辣，皮脆多汁既texture加埋醬料係好多食評都有介紹，除左呢啲，佢既霸王雞丁都係同樣吸引，反而奶油小黃白只可以叫做不過不失霸王雞丁 hk92+10%份量唔算多，大半隻碟。顏色豐富，紅辣椒，綠色蔥，望落去已經要倒舌口水。香味撲出，一上枱已經聞到香噴噴既辣椒味，因為用到大量辣椒關係，剛炒好既佢非常香辣妹味道方面，雞肉已經起骨，所以啖啖肉，乾辣椒炒起有少少啃口辣，但加返雞肉有少少肉汁，除左香辣之餘，有雞肉嫩味，值得一讚。食落有啲似辣子雞，但霸王雞丁多左一份濕潤既味道，口感豐富之餘亦不至於乾涸如果餸白飯更好，惹味得黎唔會太重口味奶油小黃白 hk88+10%份量適中，有濃濃奶油汁係菜面，仲有煙肉碎。賣相唔錯，顏色做得合襯，綠免配紅煙碎。香味欠奉，烤煙肉碎只係一早炸好，而奶油味亦唔會好搶味道方面唔覺有什麼特別之處，奶油味只得睇，但食落無味道，煙肉碎亦唔見得令個菜添上香口味道。菜煮得剛好，爽而且清甜，但因為汁既味道無特別，唔能夠將奶油兩個字跟小黃白搭上，算不上好好既一道菜總括要推薦的係霸王雞丁
霸王雞丁 hk92+10%
霸王雞丁
$92
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味道方面，雞肉已經起骨，所以啖啖肉，乾辣椒炒起有少少啃口辣，但加返雞肉有少少肉汁，除左香辣之餘，有雞肉嫩味，值得一讚。食落有啲似辣子雞，但霸王雞丁多左一份濕潤既味道，口感豐富之餘亦不至於乾涸
如果餸白飯更好，惹味得黎唔會太重口味
奶油小黃白 hk88+10%
奶油小黃白
$88
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味道方面唔覺有什麼特別之處，奶油味只得睇，但食落無味道，煙肉碎亦唔見得令個菜添上香口味道。菜煮得剛好，爽而且清甜，但因為汁既味道無特別，唔能夠將奶油兩個字跟小黃白搭上，算不上好好既一道菜
總括要推薦的係霸王雞丁
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