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2024-02-07
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【 南意正宗PIZZE 】中環蘇豪區的南意鄰家菜：Pizza ! Napoli 係pizza 嘅發源地，所以佢哋係主打正宗嘅意式薄餅🍕▍味道▸ 食得出食材新鮮，唔會係醃製感重個隻重口重點講一下Menu上面唔同菜式嘅感覺：【 NODINI 】▸ 前菜先係最驚艷到我！首先係個紐結麵包 garlic & butter 好香！係永遠必勝嘅組合【 INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE 】然後係個茴香橙沙律experimental 又好味，個house dressing so good ，roasted fennel 口感好好👍🏻【 SOPPRESSATA PICCANTE 】意式辣肉腸pizza▸ 餅皮的確係南意正宗偏薄嘅做法，但 PICCANTE味個個似乎太濕，濕到摺唔到要用刀叉食▸ 都真係有少少辣，唔食得辣嘅朋友建議揀其他味道【 RUSTICA 】▸ 有薯仔薄片嘅pizza 我都會叫！因為一定會食得出間店嘅功力！▸ 佢嘅薯仔味道非常濃郁，就算同Salaiccia (意大利香腸）一齊食都唔會被搶去風頭！▸ 唯一挑剔嘅地方真係dough overcooked
中環蘇豪區的南意鄰家菜：Pizza !
Napoli 係pizza 嘅發源地，所以佢哋係主打正宗嘅意式薄餅🍕
▍味道
▸ 食得出食材新鮮，唔會係醃製感重個隻重口
重點講一下Menu上面唔同菜式嘅感覺：
【 NODINI 】
▸ 前菜先係最驚艷到我！
首先係個紐結麵包 garlic & butter 好香！係永遠必勝嘅組合
Nodini
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紐結包
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【 INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE 】
然後係個茴香橙沙律
experimental 又好味，個house dressing so good ，roasted fennel 口感好好👍🏻
INSALATA DI FINOCCHI E ARANCE
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【 SOPPRESSATA PICCANTE 】
意式辣肉腸pizza
▸ 餅皮的確係南意正宗偏薄嘅做法，但 PICCANTE味個個似乎太濕，濕到摺唔到要用刀叉食
▸ 都真係有少少辣，唔食得辣嘅朋友建議揀其他味道
SOPPRESSATA PICCANTE
$208
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【 RUSTICA 】
▸ 有薯仔薄片嘅pizza 我都會叫！因為一定會食得出間店嘅功力！
▸ 佢嘅薯仔味道非常濃郁，就算同Salaiccia (意大利香腸）一齊食都唔會被搶去風頭！
RUSTICA
$228
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▸ 唯一挑剔嘅地方真係dough overcooked 嘅情況都好勁，勁到食到強烈苦味，
反轉個底發現係炭化咗⋯⋯
All pizza
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（不過佢website 啲相又好誠實都真係保留好燶嘅地方，可能咁先正宗😂😳🫣？）
不過又，之前去旅行食傳說中Pizza嘅發源地嗰間又冇咁嘅🥲🥲
▍整體質感
▸ pizza 口感軟熟但當然唔夠little Napoli 正
▸ 感覺上好似每一年退步少少🤏🏻咁，希望佢keep到啦
▍環境
▸ 有意大利鄰家小菜館嘅感覺
▸ 週末嘅lunch人都幾多，幾乎去到一點已經full house (想一定食到嘅話建議12點嚟）
▸ 唔算闊落，但係未去到逼到唔舒服
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