明珠小館位於尖沙咀 The ONE 商場 UG2 這個電梯大堂樓層, 躲藏於某角落, 位置隱蔽, 是這個以售賣服飾為主的樓層唯一食店, 不容易被人發覺。
首先來兩杯特飲, 價錢非常親民, 只有兩款選擇, 分別是 南棗紅棗蜜棗杞子圓肉茶 ($18) 和 山楂蘋果雪梨雪耳南北杏 ($18), 同時有冷飲和熱飲選擇, 悉隨尊便。兩款飲品的甜度極低, 相信沒有添加任何糖份, 甜味全部來自材料本身, 真材實料, 尤其喜歡後者山楂帶來的酸味, 凍飲更是炎夏解渴之選。
店子以淮揚小點和南北麵食為主打, 頭盤選擇了花雕醉雞 ($68), 雞肉尚算嫩滑, 酒味頗濃, 第一印象甚佳; 可是, 整個過程來說卻越吃越濃, 底部那幾件的酒味更濃得不能接受。
香乾馬蘭頭 ($48) 是店方推介之一, 賣相精緻, 以蛋皮捲著馬蘭頭和豆干, 剛好是一口份量, 以筷子整件拿起來吃, 可以避免馬蘭頭碎跌下的尷尬情況, 草香和蛋香味道平衡, 效果獨特。
來到「南北四面食」部份, 於六款拉麵中選擇了蔥爆牛拉麵 ($56), 通常這個組合會給人很油膩的感覺, 食物來到時, 卻沒有「油光滿面」的情況, 是功架的表現。
蔥爆牛肉具鑊氣, 浸到湯中仍能感受到, 而且甚為惹味, 相信以傳統小炒形式送上的話, 再配上白飯或叉子餅, 風味會更佳。
麵條是即拉即煮的蘭州拉麵, 有正常、粗、幼、扁四款選擇, 是日選擇了「正常」版本, 麵條很煙韌, 烹調得宜, 屬上佳質素。
蝦油拌麵 ($56) 是另一款店方推介, 名字令人想起蔥油拌麵或蟹油撈麵, 來到的時候卻令人大跌眼鏡, 原來是一款湯麵, 實有誤導之嫌; 更甚的是, 店方會於餐牌內以辣椒圖案註明辣的食品, 這款湯麵是沒有註明, 換來的卻是很嗆喉的辣味。
跟店方反映, 店員即時回應說：「不可以退, 只能換一個不辣的給你。」後來跟廚師談過後, 得出的結論是, 因為蝦油本身是辣的, 因此只能做一個「素版本」的出來 (即沒有蝦油)。連靈魂都沒有了, 那又有甚麼意義? 頓時大感不惑, 再次要求取消後, 才成功把這款食品取消。最後感受到的, 只是強人所難, 和沒有理會顧客的感受。
單以味道來說, 店子其實是不錯的, 服務態度原本也甚佳, 只是上述事件實在是個扣分位。
不過, 最嚴重的問題卻不是這個, 而是店內環境問題。店子面積很小, 中央只有四張可容納六人的圓檯, 其餘均是二人小檯, 合共可容納約五十人左右, 卻礙於建材和空間的關係, 店內的聲浪實在嘈吵得要命, 滿座時更達到完全不能接受的地步, 那又怎樣令顧客可以安心享受美食呢?
結賬後, 從店字走出電梯大堂, 換來的是非常寧靜的感覺, 跟店內簡直是天淵之別, 身心也即時舒泰起來, 這樣的環境, 加上跟同類店子比較下略高的消費, 令性價比偏低, 若要再次光臨的話, 實在令人有點卻步。
