Tosca (Closed)

繼上次在IFC某餐廳吃過令我們大感失望的afternoon tea後，閨蜜們繼續尋覓好食又好坐既high tea餐廳，今次特地選了Tosca為我慶生😊


因提早兩星期訂座，當天我們獲安排一個靠窗的角落，ICC 102/F居高臨下景觀非常開揚，讓我們飽覽維港海景，心曠神怡之餘在角落位置亦令我們可以盡情聊天唔怕嘈到旁人

我們一行4人點選了兩份Afternoon Tea Set ($688 for two) — savory 共4款、sweet共6款、茶品是來自新加坡的Tea WG

Afternoon  Tea  menu

從芸芸眾多茶品中，我選了「Number 12 Tea」— 成品的茶味香濃深沉，帶琥珀色澤的黑茶茶湯入口纖細滑順、過喉雄渾溫暖，悠長的餘韻與甜點甚為相宜

Number 12  Tea

主角上場，傳統的英式三層架令人賞心悅目，每款點心賣相精緻漂亮，影相都影左好耐🤣

Afternoon  Tea  Set

$688

咸點中最愛Scottish Smoked Salmon Rose，中間的dill cream可謂神來之筆，大大提升了野生煙三文魚的鮮味、中間的三文魚子則中和了dill cream的膩，整體配合得很好

Scottish  smoked  salmon  rose  with  dill  cream  blinis

甜點中最愛的是Plain and Raisin Scones，鬆餅新鮮出爐溫熱鬆軟，用手指就能輕易撥開，無須使用餐刀。先塗上果醬，再輕輕抹上質感幼滑的clotted cream，口感外酥內軟，洋溢著陣陣濃濃奶香😊

Raisin  Scone  with  jam  and  clotted  cream

其他甜點如Raspberry Pave Breton和 Blackcurrant & Chestnut Tart都美味精緻

雖然Afternoon Tea Set價值不斐，但偶爾能與閨蜜一齊享受悠閒也不錯👧🏻👧🏻