AdyWaiSzeYuen
閒日中午食得舒服拉麵店
AdyWaiSzeYuen
Level 2
2025-11-11
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走進天后青雪商店,
環境舒服自在,
牆上貼滿不同電影的海報,
隨意瀏覽間已添食趣。
燈光柔和,乾淨整潔,
正適合一人堂食或輕鬆小聚,
氣氛寧靜不吵鬧。
當日點了幾款招牌拉麵、小食與飲品,
體驗簡單而滿足。
先試「每周限定 - 蜆貝雞白湯拉麵」。
湯底濃郁順滑,
雞骨慢熬出奶白色澤,
蜆貝鮮味自然滲出,每一口都帶層次。
小食方面,「醬油漬蠔」令人驚喜,
醬油調味平衡,
作為開胃前菜份外醒神。
「醬油鮑魚」表現穩健,
鮑魚厚實彈牙,滷香入味,
簡單一味已見功力。
再試「每周限定 - 背脂煮干醬油清湯拉麵」,
背脂帶來溫潤油香,
煮干魚介風味濃厚,
湯頭深邃,麵條掛汁均勻,
餘韻悠長。
另一款清湯版本則更顯醬油的層次與平衡,
入口乾淨俐落。
飲品選了「木村完熟白兔梳打」與「信州蘋果梳打」,氣泡細膩,清新果香,解膩效果極佳,尤其在熱湯後一口,瞬間清爽。
整體而言,
青雪商店的拉麵湯底用心,小食精緻
搭配電影海報的特色環境,
用餐過程輕鬆愉快
服務親切,節奏不急,適合午間小憩。
這裡是不錯選擇
每周限定更添期待,
下次定再來探索。
#香港美食
#香港美食
$178
#FoodieLife
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The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
5
Value
Recommended Dishes
每周限定 - 蜆貝雞白湯拉麵
$178