

餐牌選擇多樣化,除了雞煲外,還有很多不同的配料。


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首先,我們先叫了一個雞煲,這裏的雞煲有全隻、半隻、雞胸、雞脾肉選擇,我們選擇了啖啖肉的雞脾肉雞煲。而辣度亦有不同的選擇,我們要了小辣。一掀起蓋就香味四溢,帶有少量麻辣味。雞煲份量不少,而煲內當然全部都是啖啖肉的雞脾肉,雞脾肉厚身,但都是好入味的,每件雞脾肉均沾滿麻香味道的醬汁,而且食落好香滑。煲內還有大量芫茜,啱晒我鐘意食芫茜的人,很滿足。

食過雞煲後,就可以加入不同的湯底打邊爐,湯底有好多款選擇,我們選了瑤柱翅雞湯。將鮮甜的瑤柱翅雞湯底注入麻辣雞煲中,鍋底變得有麻辣香味之餘也不失鮮甜味道。

打邊爐當然不少得叫番一碟靚牛,我們今晚選擇了手切頂級安格斯牛。手切牛肉份量不少,雪花紋好靚,而且有濃郁的牛味,入口濃郁滑溜,必食推介。

之後,叫了店舖推介的鬼馬墨魚,鬼馬墨魚即是將墨魚滑釀在油條上。將鬼馬墨魚微微放進湯底內,油條索了湯底的味道,配合爽口彈牙兼有墨魚粒的墨魚滑,帶出好夾的口感。

手打四寶丸有墨魚丸、豬肉丸、蝦丸及鯪魚肉丸,粒粒彈牙新鮮,入面還有粒粒的肉粒,味道調較得剛好,能帶出四寶丸的鮮味。

最後叫了稻庭烏冬,烏冬爽滑彈牙,吸盡湯底的麻辣味及鮮甜味,非常滋味。

還有當然不少得叫支冰凍的可樂及冰凍的烏龍茶。










