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2013-01-28
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年夜飯靠近，又是家中老人家牛一、擇定良神吉日，一家人齊齊整整去食晚飯‧‧‧揀上海港純粹因為正坐客之前幫襯過反映不俗，所以全家就取決在此店吃上我們的年夜飯一貫港式風格，格調亦沒有大灑金錢之裝修、踏實而自然的酒樓格局總教人吃得自在脆皮乳豬$598完裝上枱之乳豬，芳齢就不得言知、但入口鬆化脆皮，色澤偏紅入口卜卜聲，但皮不算十分簿、尚算合格碗翅$約價310.一位每盅份量不輕，有金華火腿、原粒元貝、鮮雞及排翅每碗都很多料，味道濃而不過於咸、絕對是個人推介自已做功夫多，時間長、花費三百多元有一碗滿足的盅頭翅實在太滿意了蟶子皇$276大大隻蟶子加上濃濃的蒜香，口感與味道並全肥大之蟶子入口新鮮肥美，要上街市也要百多元一斤、現在多花一點，乾手淨腳下我想還是上街吃好了大元貝$234.數數下原來一碟子也足十二隻，不過為了大睇、將之片薄，口感當然略欠失色但在堆砌上之蒜蓉和粉絲下，又好像將嘴巴突然埋滿論鮮甜度亦見一班上湯炒雜菜$58.當然是穏打穏紥之作，不會為素菜而添加過多之咸味結雜上雲耳、菜心、芹菜、芥蘭等以蒜子起鑊，驟然間覺得自己身在福中要知足簡簡單單心知足時口也滿足果皮蒸鮑魚仔$216.新鮮之鮑魚好像每每
揀上海港純粹因為正坐客之前幫襯過反映不俗，所以全家就取決在此店吃上我們的年夜飯
一貫港式風格，格調亦沒有大灑金錢之裝修、踏實而自然的酒樓格局總教人吃得自在
脆皮乳豬$598
完裝上枱之乳豬，芳齢就不得言知、但入口鬆化脆皮，色澤偏紅
入口卜卜聲，但皮不算十分簿、尚算合格
碗翅$約價310.一位每盅份量不輕，有金華火腿、原粒元貝、鮮雞及排翅
每碗都很多料，味道濃而不過於咸、絕對是個人推介
自已做功夫多，時間長、花費三百多元有一碗滿足的盅頭翅實在太滿意了
蟶子皇$276大大隻蟶子加上濃濃的蒜香，口感與味道並全
肥大之蟶子入口新鮮肥美，要上街市也要百多元一斤、現在多花一點，乾手淨腳下
我想還是上街吃好了
大元貝$234.數數下原來一碟子也足十二隻，不過為了大睇、將之片薄，口感當然略欠失色
但在堆砌上之蒜蓉和粉絲下，又好像將嘴巴突然埋滿
論鮮甜度亦見一班
上湯炒雜菜$58.當然是穏打穏紥之作，不會為素菜而添加過多之咸味
結雜上雲耳、菜心、芹菜、芥蘭等以蒜子起鑊，驟然間覺得自己身在福中要知足
簡簡單單心知足時口也滿足
果皮蒸鮑魚仔$216.新鮮之鮑魚好像每每跟果皮連上不解之緣，入口柔韌度剛好
鮮味之鮑魚好混上粗條果皮，更帶出海上鮮之原有味道
不會蒸過於時，火喉一功、師傅正是功不可沒
蛋白瑤柱炒蛋$78.入口全是中國米口感，住家式的絲苗軟熟當然難免欠奉
個人只覺平平
結尾壽包???為何找不上價錢?
蓮蓉及奶皇，各佔一半、在大大個的壽包內，餡子也甚為慷慨
奶皇跟蓮蓉甜度恰度好處
漏單定贈送也只有天曉
滿意滿分的家庭飯，其實只在乎齊齊正正的聚首一堂是吃得富貴或是來得清儉、對我來說已不是重事
人大了，工作忙了、又有幾回能真正享受家庭樂的時光呢
老爺生日快樂。
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