DollyLing
開在商場內的大排檔
DollyLing
Level 4
2024-04-05
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之前去石門見這間 陳根記 超多人等位,所以就有興趣吃吃看。
因為是大排檔就約埋朋友一起去吃,那就可以多點幾個餸。
晚上6點前入座的話不用等位,6點後便見到坐滿人,用餐時間會是90分鐘。
有實體餐牌,但下單的話會是用QR Code,另外會有店員走過時說今日有什麼招牌菜!?
先點了 WASABI 魷魚鬚 (HKD 116) 聽說是這間必吃之一。
預想那個醬會是嗆鼻的,但吃落竟然是帶甜味,
像有點微微WASABI味的千島醬那樣子。外層炸粉不是脆的,魷魚則幾軟嫩。
 WASABI 魷魚鬚
WASABI 魷魚鬚
$116
香煎蠔餅 (HKD 106) 有脆卜卜的口感。
蠔好像沒什麼味道,這個一般。
香煎蠔餅
香煎蠔餅
$106

椒鹽九肚魚 (HKD 106) 非常酥脆可口,吃的時候還是有熱度的。
魚肉也很滑,再加上香口的蒜粒之類更為惹味。
而且是真的有吃到椒鹽的調味。
椒鹽九肚魚
椒鹽九肚魚
$106

聽到店員一直說今天有 芥菜 就點了。
很大的一棵,吃落沒有苦味,多嚼幾口還有少許甘甜的味道。

油鹽水琵琶豆腐 (HKD 92) 琵琶豆腐看起來跟鯪魚球很像。
其實就是魚肉再加上豆腐,口感軟軟的,老人家也能吃。
油鹽水琵琶豆腐
油鹽水琵琶豆腐
$92

粟米魚肚羹 (HKD 88) 加了胡椒粉會比較有味。
粟米魚肚羹
粟米魚肚羹
$88
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3
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
3
Value
Recommended Dishes
椒鹽九肚魚
$106