麵匠風龍

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朋友介紹的灣仔人氣拉麵店，門外長期排長龍。今日排了一陣，還好。店內主要為吧枱，可以望住廚師煮麵。拉麵得兩款-豚骨湯味$80或蝦味噌湯味$90。選了蝦味噌拉麵，實物跟餐牌一模一樣，櫻花蝦味道好香好濃，湯底濃郁美味。拉麵軟硬度適中。豚肉燒得香口，肉質嫩滑，入口鬆化，唯獨得兩片有點唔夠食，下次可以加$25追加三片。可以選擇加$30轉為套餐，加餃子或小龍蝦蟹籽沙律，配溏心蛋。牆上面有掛鉤，讓食客掛上外套，安排貼心。