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2012-01-25
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做了Openrice的讀者多年，儲存了一堆心水餐廳，今年的一個目標就是要開始寫自己的食評，跟大家分享甘魚的小小心得！幾經思慮，第一篇食評就由一日之初的早餐開始。說的是我們近年的至愛之一：華星冰室。記得華星冰室最初挾着港島區澳牛之名登陸灣仔，讓愛蛋之人歡喜不已 。可是灣仔本店的位置對我們來說甚為「吊腳」，既不近地鉄站，放工時間又行人如鯽，十分擠擁。所以當華星在筲箕灣東大街的分店開張之後，便理所當然地成為了東區人的我們的假日早餐飯堂了（留意此分店不做晚市，只開至晚上七時）。好的，說回正題，是日我們吃的是簡單的腿蛋治加熱飲各一份。不叫套餐（早餐／常餐）的原因是想把胃納留給最想吃的炒蛋，而這裏的通粉或意粉並無特別之處。一如以往，友善的侍應主動提出幫我們入單為營養餐（＄２８；原為火腿蛋配熱鮮奶），這樣會比散叫腿蛋治及飲品便宜一點。數分鐘後，兩碟大大份的腿蛋治便送來了。一眼見到當中厚厚的蛋層充滿着蛋汁，便覺得十分的對辦，吃下去果然不錯！配上咸咸的火腿，叫人胃口大開，轉眼間便旋風式的吃得一乾二淨。記得我們迷上華星之後，曾專程到佐敦澳牛朝聖，試試兩間炒蛋名店的分別。結果那次澳牛腿蛋治的蛋炒得較為實身，
記得華星冰室最初挾着港島區澳牛之名登陸灣仔，讓愛蛋之人歡喜不已 。可是灣仔本店的位置對我們來說甚為「吊腳」，既不近地鉄站，放工時間又行人如鯽，十分擠擁。所以當華星在筲箕灣東大街的分店開張之後，便理所當然地成為了東區人的我們的假日早餐飯堂了（留意此分店不做晚市，只開至晚上七時）。好的，說回正題，是日我們吃的是簡單的腿蛋治加熱飲各一份。不叫套餐（早餐／常餐）的原因是想把胃納留給最想吃的炒蛋，而這裏的通粉或意粉並無特別之處。一如以往，友善的侍應主動提出幫我們入單為營養餐（＄２８；原為火腿蛋配熱鮮奶），這樣會比散叫腿蛋治及飲品便宜一點。數分鐘後，兩碟大大份的腿蛋治便送來了。一眼見到當中厚厚的蛋層充滿着蛋汁，便覺得十分的對辦，吃下去果然不錯！配上咸咸的火腿，叫人胃口大開，轉眼間便旋風式的吃得一乾二淨。
記得我們迷上華星之後，曾專程到佐敦澳牛朝聖，試試兩間炒蛋名店的分別。結果那次澳牛腿蛋治的蛋炒得較為實身，雖然夠滑但蛋汁欠奉，未知跟我們外賣是否有關。相比之下，華星的炒蛋更對我們的口味。不過有機會的話，還是想多試一次堂食澳牛的常餐炒蛋，給她一個平反的機會。
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