楚撚記大排檔

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對於火鍋及小菜，我都情有獨鐘，所以去到任何地方，都會留意附近有何美食，來到荃灣的荃新天地附近，知道附近有間食中菜的楚撚記大排檔，所以今晚的晚餐就選擇了食中式小菜。楚撚記脆皮燒BB鴿$58 BB鴿上枱，見到真的很特別，BB鴿是放在搖籃內，看落很精緻，令我不由自主地打卡，BB鴿肉質嫩滑多汁，非常香口！涼瓜炒牛肉$78， 牛肉切得不會靭，炒得很入味，涼瓜生熟度也撐握得相當好，腍中又有點爽，很有口感，又沾滿牛肉汁的鮮味，整個菜炒得夠鑊氣，又夠味。啫啫滑雞煲$92， 濃濃的醬汁，沾滿著嫩滑的雞件，整個菜相當惹味！飲品要了竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水$68 ，裡面很多材料，夠清潤！最後餐廳還送上蕃薯糖水，番薯很大件，軟綿又香甜。