一上枱，個賣相已經對辦！飯粒分明，色澤均勻，金黃嘅蛋花同嫩滑嘅牛肉碎仲有啲翠綠蔥花點綴，睇見都流口水。急不及待舀一匙入口，嘩！個種鑊氣真係無得呃，食落熱辣辣，香口得嚟一啲都唔油膩，每粒飯都乾身爽身，充滿住蛋香同醬油嘅焦香，真係食到停唔到口！
主角牛肉絕對係功勞，佢唔係鞋烚烚嘅肉碎，而係切到細細粒、醃得入味嘅牛柳粒，口感軟嫩得嚗，同啲飯形成完美配搭。仲要食到啖啖都有牛肉，份量絕不孤寒。最正係啲蔥花同少量菜莖，加添咗一絲清爽，令成個飯更加有層次。
成碟飯由頭到尾都保持住同一個高水準，鑊氣、味道、口感、用料，樣樣都掂。食完個肚暖笠笠，個心超級滿足。以後喺灣仔想食碟有靈魂嘅生炒牛肉飯，我諗我唔使再四圍搵啦！
