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2020-11-07
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今次我黎左尖沙嘴嘅鐵火堂外賣部 度參觀佢地即劏藍鰭吞拿魚環節呀！好興奮好興奮！因為我係第一次近距離見到原條藍鰭吞拿魚呀😍😍😍😍師傅佢現場用剧黎劏魚，好威猛！街客可以每日下晝4:30係窗口度睇佢現場即劏，劏完即刻可以新鮮即買呀！近距離睇到佢嘅魚肉越近骨位就越紅，即係平時我地食開嘅赤身；越近肚腩皮嘅就越白，即係食開嘅大拖羅😍佢另外仲有限量極稀有嘅頸拖羅添呀！好正呀😍拿，佢嘅魚係朝早8點由日本撈起即刻送上飛機空運到港架，12點就黎到香港啦！然後4點就安排劏魚，所以係勁新鮮架！！！我有幸可以參與呢個近距離觀摩嘅環節感到好榮幸呀！首先介紹呢個係鐵火堂嘅即劏吞拿魚刺身盛合！頸拖羅 HK$160大拖羅 HK$130中拖羅 HK$100赤身HK$60左起係赤身、中拖羅、大拖羅、最前係頸拖羅！頸拖羅平時你係食唔到的，因為一條魚只得好少份量係頸拖羅，佢嘅油份最強簡直充斥滿嘴都係魚油，好誇張，但頸拖羅有少少筋，無大拖羅魚腩咁軟滑，同埋食一舊已經有少少滯，油份太勁，建議同人share一份😁呢度嘅即劏新鮮赤身真係無得輸！無經過雪藏，即劏即食，保留左魚肉嘅鮮味，而且肉感好軟滑😍一試難忘，未食過咁好食嘅赤身，我係
好興奮好興奮！
因為我係第一次近距離見到原條藍鰭吞拿魚呀😍😍😍😍
師傅佢現場用剧黎劏魚，好威猛！
街客可以每日下晝4:30係窗口度睇佢現場即劏，劏完即刻可以新鮮即買呀！
近距離睇到佢嘅魚肉越近骨位就越紅，即係平時我地食開嘅赤身；越近肚腩皮嘅就越白，即係食開嘅大拖羅😍佢另外仲有限量極稀有嘅頸拖羅添呀！好正呀😍
拿，佢嘅魚係朝早8點由日本撈起即刻送上飛機空運到港架，12點就黎到香港啦！然後4點就安排劏魚，所以係勁新鮮架！！！
我有幸可以參與呢個近距離觀摩嘅環節感到好榮幸呀！
首先介紹呢個係鐵火堂嘅即劏吞拿魚刺身盛合！
頸拖羅 HK$160
大拖羅 HK$130
中拖羅 HK$100
赤身HK$60
左起係赤身、中拖羅、大拖羅、最前係頸拖羅！
頸拖羅平時你係食唔到的，因為一條魚只得好少份量係頸拖羅，佢嘅油份最強簡直充斥滿嘴都係魚油，好誇張，但頸拖羅有少少筋，無大拖羅魚腩咁軟滑，同埋食一舊已經有少少滯，油份太勁，建議同人share一份😁
呢度嘅即劏新鮮赤身真係無得輸！無經過雪藏，即劏即食，保留左魚肉嘅鮮味，而且肉感好軟滑😍一試難忘，未食過咁好食嘅赤身，我係日本漁市場食都無咁好食，又平過食拖羅，真心推薦❤️
一般黎講我都唔建議人食赤身，因為平時食開都係橡膠咁，又無味，一陣雪藏味。
4色拖羅壽司盛 HK$50
6️⃣頸拖羅
7️⃣大拖羅
8️⃣大拖羅+中拖羅+赤身+三文魚子丼飯 $205
9️⃣大拖羅+ 蔥花吞拿魚蓉+三文魚子丼飯 HK$165
🔟 好邪惡呀～～大滿足
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