這間店賣這個service 真的很難忘, 整晚都會因為她而笑聲連連! 
怪不到有時聽他們說名人”張家輝”都會來
刺身拼盤(大) , 送上來時好像一件藝術品, 真係忍不住相機食先!!
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- 水母刺身, 厚切的水母配上特製的醬汁, 超鮮甜!
- 北海道帶子刺身, 很欣賞餐廳把帶子跟檸檬片間隔的放, 不用把檸檬榨出汁來都可以有檸檬香, 放在口中很鮮甜香口
- 有韓國BB活象拔蚌, 真的比平常見的象拔蚌小, 但好甜
- 甜蝦刺身
- 北寄貝
小食 – 冰鎮花螺
超愛的小食, 花螺原來已醃好了, 冰鎮起來食很驚喜! 不用再加任何醬, 已經覺得好鮮美
火鍋頸花膠冬瓜濃雞湯
見到鍋裡的材料, 真的覺得一點也不貴! 而且飲完不會口乾, 應該是沒有味精的
裡面很誇張的有半隻雞, 很多很多的花膠! 冬瓜, 很甜的娃娃菜
在火鍋中途喝一口就明什麼是甜湯了! 連冬瓜都入晒甜超甜的!!
很記得May姐說那句 “騙徒手法層出不同”, 這樣我們就會常回來幫襯, 真的好好笑!
秘製胡椒豬骨湯
這個湯底都有夠誇張了! 撈出來是一大碟的豬骨, 我們都感覺到那些collagen了! 豬骨中間的骨髓仍很豐富, 可以拿在手上食, 每一個豬骨都比男人的手還要大呢! 而且湯底加了胡椒, 很香!
火鍋頭極上牛肉拼盤
- 特級雪花牛立方, 朋友說要煲半小時才可以食, 但不知情的我熟了就吃起來, 但一點都不會很硬, 驚喜! 也證明因為肉質很好才會有此效果!
- 牛胸爽, May 姐教我們才知這個牛胸爽在湯內滾10秒就可以食了, 很快就圈在一起, 是牛肺跟牛胸之間的脂肪, 簡稱肥膏一塊, 但想不到真的很爽!
- 頂級本地手切肥牛 (瘦的一份, 半肥的一份), 很有牛味! 半肥的雪花不輸安格斯, 很香!
- 特級安格斯手切肥牛
牛拼盤 , 當中有2 樣是跟極上牛肉拼盤重覆的, 份量比那份小, 可以用來給不夠喉的食肉獸encore用
- 牛骨髓, 這個放在湯中真的很捧, 煲了半小時後完全吸收了湯的精華, 而且吃起上來綿綿的, 很有食骨膠原的感覺
- 牛胸爽
- 特級雪花牛立方
梅菜豬肉丸
– 真的超愛這粒丸, 把梅菜豬肉變成丸很特別的感覺, 而且肉又不會散開, 很香口!
芥辣墨魚丸
– 另一款很好吃的丸, 不會太辣而且墨丸很爽
沙巴龍躉 - 這個龍躉的肉很有咬感, 不會散開, 肉質有點彈牙!
桂花蚌 - 是super size 的桂花蚌, 很新鮮大份
珊瑚蚌 – 這個跟桂花蚌一樣的超大份, 而且很鮮呢
食火鍋很難不叫酒, 餐廳原來都獨家代理了很多日本酒
很本小書介紹, 不過大家都很少看, 因為都是聽May姐介紹比較精彩
就是這樣我們叫了幾款新嚐, May姐教我們品質差的日本酒才會熱飲, 最好飲的方法是冷著飲
我個人最愛還是梅酒, 用上了富士山雪水釀製的呢, 這個梅酒對男生可能會太甜, 但我覺得梅味真的很香濃, 加了一粒冰更適合飲用, 太多就淡了
拿了coupon, 一定要再encore!
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