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2024-04-26
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今天小編相約家人來到銅鑼灣晚飯因為父母喜歡吃潮州菜，所以特意選了這家正宗潮州菜平日的晚上都座無虛席小編點了四位用的特價晚市套餐主菜點了厚菇焗鮑魚($488/位)而自選菜式點了梅膏拌海蜇，滷水拼盤，魚露浸花螺，潮汕煎蠔烙，及潮式炸蝦棗五個小菜都潮州特色名菜梅膏拌海蜇梅豪酸酸甜甜，海蜇冰涼爽口，味道非常開胃，是首選的前菜滷水拼盤包括了豬紅，鵝片，大腸，以及豆腐由於浸泡時間充足，滷味非常入味豬紅口感嫩滑，鵝片汁香美味，大腸Q軟濃郁，豆腐鮮香嫩滑魚露浸花螺花螺口感Q彈肉厚，加入魚露的鹹鮮，大大帶出花螺的鮮味，令人齒頰留香厚菇焗鮑魚來到小編最期待的主菜鮑魚厚肉彈牙，而且焗至非常入味，令人回味無窮花菇香味濃郁，口感嫩滑潮汕煎蠔烙蠔烙十分足料，蠔仔新鮮肥美，蛋餅酥脆不膩口潮式炸蝦棗蝦棗熄至金黃色外貌相當吸引，蝦肉彈牙鮮甜，口感外脆內軟總括而言，餐廳環境舒適，服務一流，而且潮州菜式製作方法正宗是跟朋友家庭聚會的好地方
因為父母喜歡吃潮州菜，所以特意選了這家正宗潮州菜
平日的晚上都座無虛席
小編點了四位用的特價晚市套餐
主菜點了厚菇焗鮑魚($488/位)
而自選菜式點了梅膏拌海蜇，滷水拼盤，魚露浸花螺，潮汕煎蠔烙，及潮式炸蝦棗
五個小菜都潮州特色名菜
梅膏拌海蜇
梅豪酸酸甜甜，海蜇冰涼爽口，味道非常開胃，是首選的前菜
滷水拼盤
包括了豬紅，鵝片，大腸，以及豆腐
由於浸泡時間充足，滷味非常入味
豬紅口感嫩滑，鵝片汁香美味，大腸Q軟濃郁，豆腐鮮香嫩滑
魚露浸花螺
花螺口感Q彈肉厚，加入魚露的鹹鮮，大大帶出花螺的鮮味，令人齒頰留香
厚菇焗鮑魚
來到小編最期待的主菜
鮑魚厚肉彈牙，而且焗至非常入味，令人回味無窮
花菇香味濃郁，口感嫩滑
潮汕煎蠔烙
蠔烙十分足料，蠔仔新鮮肥美，蛋餅酥脆不膩口
潮式炸蝦棗
蝦棗熄至金黃色外貌相當吸引，蝦肉彈牙鮮甜，口感外脆內軟
總括而言，
餐廳環境舒適，服務一流，而且潮州菜式製作方法正宗
是跟朋友家庭聚會的好地方
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