難得Blue Monday終於好天氣😆
適逢是日同好耐無見既朋友相聚☺️
還掂約朋友喺銅鑼灣附近行街街😆
一於趁好天氣外出散心至好不過之餘☺️
同朋友仔食下快樂的福建午餐啦😆🍴
位於銅鑼灣利舞臺既莆田🤤
喺銅鑼灣站A出口經時代廣場行過黎亦好就腳😆
以傳統福建菜聞名☺️
雖以酒樓形式環境裝潢包裝🙈
卻有滿滿的內在美☺️
大廚精心煮出各種細膩既福建菜式🍴🤤
酥炒芋芯
以冰糖製成既糖衣蜜脆外層🤤
配合濃郁粉嫩粒粒小長方芋頭既肉餡😋
加上大廚精心細膩既煮法工藝👨🏻🍳
合二為一炒至金黃酥脆😆🔥
造出外脆內軟絕佳口感既酥炒芋芯☺️
九層塔香燜海蠣
將養足300日既肥美海蠣炸香🤤
再配以九層塔慢火香燜🤤🌿🍲
煮出一道滑嫩鮮味塔香濃厚既燜海蠣煲😋
而特別既養殖方式令海蠣肉質更為鮮味☺️🤤
一品醉蚶
先將肥美既原隻蚶粒白灼🤤
再配合特製酒香醬汁以及大量蒜椒🤤🌶
肉質鮮甜既蚶更帶出濃厚蒜椒香🤤
食完口臭都抵🤪🤣🤣🤣
但因採用生蒜生椒唔太嚐辣既朋友仔就要慎食啦🙇🏻♂️
漁民紫菜燜飯
將白飯配合鮮味滑香既蠔豉及豉汁慢火滷香🤤🔥
再拌以口感滿溢既紫菜🤤
鮮味濃厚之餘甚具風味☺️
乃小肥之大愛🤩🤩🤩🙇🏻♂️🐷❤️
冬瓜薏米水 vs 曲氏健康果汁
