鄰近銅鑼灣壽司郎旁邊 有間格調很好的西餐廳
設計過的燈光和裝潢都充滿儀式感
晚上的二人套餐已包前菜主食
整體來說 感覺性價比高
提供餐包牛油 軟熟有麵包香
番茄蔬菜湯都開胃舒服
Steak Tartare
已經腌制過的牛肉 輕微牛香他他
作為前菜剛好 入口即化
用千層方法去呈現出薯蓉
分層鮮明 焦脆外皮 薯片層層疊疊
Black truffle French bean Parma ham Salad
喜歡法邊豆的質地 清新爽脆
另外無花果配火腿片 鹹香十足
黑松露醬汁 淡淡地飄香
Slow cooked Beef short Rib
底層舖滿細緻軟滑薯蓉 有少許奶香
牛小排經過慢煮 外層保留煙韌質地
用刀就能輕易切開 牛味濃郁味道保留在肉身
只是散發出淡淡的黑松露味
Braised Beef Rogu Pappardelle
牛面頰煮熟後質地軟綿綿 入口像滷肉一樣
酸甜的蕃茄醬令到意粉更加開胃
牛肉都吸收了醬汁 自然更能減低牛肉油膩感
意粉質地偏厚 但是容易掛上醬汁 酸酸甜甜
自家製的Tiramisu
軟滑芝士質地 配搭香濃的咖啡蛋糕層
整體味道相當濃郁 感受到餐廳的用心
朱古力撻 用上甘苦朱古力
撻皮有香濃的牛油味 配上雲呢拿雪糕 少少曲奇碎
