正潮樓 (中國太平大廈第一期)

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比起灣仔總店銅鑼灣新分店佔地更寬敞,新裝修後呈現出一股典雅中式風格,空間感十足。用餐時感受到舒適隨意。侍應生十分有禮貌周到,主動介紹餐牌上的特色菜式魚露浸花甲 花甲肉厚鮮味彈牙， 完美融合了魚露鮮鹹風味讓整道菜品更加豐富和有層次感，令人回味無窮。看似簡單， 但其實係好花心思嘅潮州手工菜是道很開胃的冷盤菜式滷水鵝片 經典滷水菜脂肪唔多但鵝片肉質多汁嫩滑鵝肉片吸收晒滷汁滋味連板豆腐同花生都滷得非常入味老菜脯燉豬肚湯濃郁醇厚,帶有濃郁的胡椒香氣,湯汁鮮美可口,溫潤醒胃。火腿護國菜湯料足味濃,令人回味無窮。番茄炒白菜簡單大方,但口味卻相當出色,蔬菜新鮮脆嫩,番茄酸甜可口。