Seasonal Omakase Set 廚師發辦 （全13品）
剌身、壽司、雲丹盛、燒物、手卷、甜品、咖啡
前菜:
🍆日式涼拌茄子：清爽開胃
🥚蟹肉茶碗蒸：口感嫩滑，材料豐富
🐟縞鰺剌身：深海池魚的一種。肉質細緻柔軟帶油脂，順滑鮮甜，配上芝麻醋汁很開胃
🐠北海道鱈魚白子 配柚子皮：口感軟糯綿密似豆腐，鮮甜濃郁，經炙燒後，味道更為突出
🐚赤貝刺身：肉質爽脆，味道鮮甜。配上青檸汁的酸味，提升了赤貝的鮮甜，味道更加清新
🦞龍蝦刺身：龍蝦剌身肉質爽口彈牙，味道好鮮甜，加上龍蝦頭膏及馬糞海膽，用紫蘇葉捲起一齊食，豐富的層次感令人再三回味
🐟煙薰鰹魚刺身：煙薰的香氣令鮮味更突出，保留到肉質的鮮嫩，配上洋蔥、日本炸蒜和醬汁，非常滋味
🐠鱚魚天婦羅：肉質鮮嫩，炸後外脆內軟，配上少量辣椒絲及菠菜，完全沒有油膩感
🥗櫻花蝦胡麻醬沙律：沙律菜好新鮮，櫻花蝦香味加上胡麻醬，口感清新
壽司🍣
🍣鰤平魚：油脂豐潤，肉質結實，結合了鰤魚和平政魚的優點，配上烏魚籽粉末，提升層次感
🐚磯粒貝：口感肥厚爽脆，灑上竹炭鹽後提升整體的鮮味
🍣真鯛魚：肉質細緻有彈性，味道鮮甜，配上青瓜蓉味道更清新
🍣鰤魚：肉質緊實油分高，味道甘甜且有魚油香氣，配上柚子胡椒醬，味道很夾
🍣大拖羅：入口魚油甘香細膩，油脂豐厚，配上炸蒜香味再提升
🍱北海道海膽三文魚籽飯：三文魚籽脹卜卜，同海膽一齊用紫菜包住食，滿滿幸福感💖
吞拿魚蓉手卷：魚蓉軟綿香滑，份量十足，由上到下全是魚蓉，並加入香脆的天婦羅碎，非常脆口，口感一流
是日面豉湯：廚師添加龍蝦頭及腳入面豉湯，香濃有鮮味
曲奇呍呢嗱雪糕配十勝紅豆蓉，最後以一杯香濃咖啡作結，為這餐豐富的Omakase划上完美的句號
原來午市惠顧Omakase Set加$138或晚市惠顧Omakase Set「姫」加$100或Omakase Set「逸」，即可無限追加2款指定手握手卷/壽司，咁下次又有藉口嚟開懷暢食啦！
