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銅鑼灣大理石油花和牛涮涮鍋✨一人一鍋
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Level 4
2022-07-27
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銅鑼灣謝斐道新開幕的和風Shabu Shabu🥢
採用一人一鍋,疫情之下衛生又安全✔️
白色圓弧型外牆加上的木框大窗,在街上非常吸睛~

店內裝潢走日式木質調路線,裝飾多種燈具,很有心思~
其中也有不少卡位,適合聚餐,午餐時間亦不少上班族光顧
午市提供關東風壽喜燒套餐,有兩款牛肉和一款豬肉可選擇
湯頭固定為壽喜燒,還有有多款的「港式點心」可以叫!

主角和牛使用來自熊本縣的頂級品種「和王」
經日本多項認證,素有「和牛之霸👑」之稱
套餐包含綜合時蔬、蛋、蝦滑、白飯和甜點~
白飯使用日本米,粒粒分明又Q彈,有驚喜👏

加價$15的烏龍麵口感煙韌順滑,相當掛湯又飽肚

當日蔬菜新鮮,若能多點菜葉類會更好~


特選牛板腱套餐 (120g)💲168 
▶慶祝開張不用加價即可升級為A4黑毛和牛
好開心能自動升級為和牛😁鮮紅色很漂亮
和尚頭為牛的後腿內側肉,脂肪較少
肉質精瘦帶咬勁,120g為四大片的份量
是一款有牛味又有口感的部位~個人蠻喜歡的

鹹中帶甜的壽喜燒湯汁濃味,與和牛絕配,非常下飯
日本黑毛和牛A4套餐 (120g)💲238
肩脊肉則擁有大理石般的美麗油花😃分布均勻
油脂豐富,口感柔嫩細緻,不需要怎麼咬🤣
喜歡和牛入口即化的滋味必吃這款!
如果肉片再切厚一點會更不易夾起來就碎掉~

沾上日本蛋液能緩和濃厚的壽喜燒🥚
不僅為肉片降溫,使和牛多了一股滑溜溜的口感


關東風壽喜燒是指先調好湯底,再放入肉類和蔬菜去煮
其中當然少不了菇類這種能吸湯汁的食材~

蝦滑內帶粒粒蝦肉,煮完後口感彈牙
甜點是冰涼的抹茶蕨餅
靠窗位別有風情,可邊吃鍋邊看窗外景象~
餐點下單後很快就上桌,服務員亦十分友善!
喜歡吃和牛的不妨試試這間高質小店啦😄
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