我一直以為餐廳只提供素食菜式, 因為餐廳"VEGI"為名, 看過餐牌才知道原來提供日式定食, 有刺身, 燒雞, 豚肉, 天婦羅供應, 而蔬菜比例卻比平常我們吃的日式定食為多, 這正合我HUBBY的胃口, 因為如果只有素菜他吃完這餐後可能很快便會肚餓。
我們點了「炸雞伴黑椒汁日式生菜與釜飯定食」和「豚肉生薑燒沙律飯配芝麻醬定食」。可惜我不能吃未煮熟的食物, 所以沙律菜全都進貢給老公, 他說這餐吃得很飽和滿足。
豚肉生薑燒沙律飯配芝麻醬定食: 沙律部份的確很多, 豚肉味美而不太鹹。湯是以白蘿蔔和椰菜煲成, 味道清甜, 絕不是平常喝味道偏鹹的味噌湯。
炸雞伴黑椒汁日式生菜與釜飯定食: 炸雞並不是以炸漿炸成像KFC或韓式的炸雞, 而是單以雞扒連皮炸的。所以吃到雞皮脆卜卜, 肉質保持湿潤不乾鞋, 配上沙律醬吃十分味美。而釜飯亦令人印象深刻, 「釜飯」一般以獨立小鍋, 加入高湯, 醬油, 料理酒, 味醂, 昆布等, 以烹煮米飯為主的料理。此店以冬菇粒, 雞肉, 紅蘿蔔粒加入調味醬汁把日本米烹煮, 味道清淡, 絕沒有被調味醬汁的味道蓋過飯香, 而且不油膩。
此日式料理菜式味道天然而不濃味, 做到餐廳水準之餘又帶給人HOME MADE的感覺, 相比前一篇的Futago HK大阪燒肉定食體驗, 此店來得更專業和有誠意。
