銀杏館 (Closed)

銀杏樹，依然長青。三人行，良久未有一聚，在這餐館下作客，人事依舊，面目依然歷久常新。朋友自攜紅酒，頃刻，點了菜，我們便開始娓娓道出不盡的話題了。社企餐廳內大多是中年人士，在柔和的音樂結他唱奏下，蜚短時光，頭盤，主餐，甜品都依次奉上了……那露筍的頭盤，菜十分新鮮，聽說是本土的自家種植，其實我更愛那伴上的醋，酸甜均勻，既喚醒你的味覺，同時亦吃了那種新鮮感，再加上帶子的襯托下，份外清新。說到那比薩，用料不是突出，勝在厚薄得宜，而且鬆脆，芝士部分均勻，但不是上乘的芝士，欠了一陣發酵的味道，比較平實，不過不失。那豬扒很好吃，鬆軟有肉汁，煎得剛好，吃下去味道慢慢滲出來而不膩，不錯。有水準，而且功夫紥實。西梅配安格斯10oz, 二百多元，好吃，燒起來鎖起了肉汁，吃下去入口鬆軟，沒有任何渣滓，那西梅味慢慢一層一層滲出來，由淺至深，十分好吃，真的不錯。甜品蘋果卷，外脆嫌內裡蘋果肉不夠，吃起來不夠質感……到此，現場歌者開始唱起「難分真與假」來，浪子心聲，一輪經典的英文歌，跟隨哼著，這裡仍然十分長青……