因為這裡有羊腩煲囉！
天文臺預告氣溫進一步下降了！
跌到12度！
天寒地凍，自身脾胃虛寒，手腳冰冷。
實在要食返個補氣益血的食物，暖一暖身。
在內堂就座，點了羊腩煲二小食一支啤。
1
麻香爽魚皮
魚皮十分爽脆，跟一般Q彈的魚皮有明顯分別。
下方有香麻油和鹹香雞汁，
以wasabi豉油，來替代豉油和辣椒。
七味炸豆腐
大大碟，件數多，方便多人分享。
炸豆腐表面除了七味粉，還有炸蒜。
炸皮不油膩，
香口小食，讓人一口接一口。
3
雙冬扣黑草羊腩煲
自家間中會製作羊腩煲，
可是買料備料，羊肉砍件出水，
爆炒炆煮几個鐘，實在嘥時間嘥煤氣，費時又費力。
能懶則懶，所以到餐廳享用更方便。
餐牌註明是＜扣＞，
把材料放在大碗裡排好煮熟，
倒扣在瓦煲裡，然後上枱加熱。
真身:
羊肉排整齊排好，呈圓拱形；
非因煲蓋，全賴大碗。
主角是羊肉，
還有冬筍冬菇馬蹄炸支竹等材料，
跟柱候醬，薑，葱蒜一起搞出來。
羊肉軟身容易咬唔乾柴，
羊皮煙韌也是軟綿綿，無需太多牙力即可享用。
湯汁鹹度適中，沒有蓋過其他食材的原味。
炸支竹易掛汁，我所愛也。
馬蹄清甜，冬菇厚身，筍脆口。
有羊腩煲，當然要配生菜。
生菜吸盡羊肉精華，
又有纖維幫助消化，美味又健康。
吃香的喝辣的，來一支Asahi啤啤佢。
幸好我倆提前晚餐，
來到七點半，餐廳已客滿。
要等位了！
Body report : 餐後無需飲太多水
1
