金玉滿堂

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喜好小菜的饕客們有口福了，來旺角絕對別錯過金玉滿堂，金玉滿堂選料上乘，用料大方，煎、炒、燜、燉、炸、蒸無一不精，基本上想吃的菜式通通都可以在金玉滿堂嚐到。生煎粟米墨魚餅是一道讓人驚艷的特色小食，粟米墨魚餅經過生煎的過程，外層變得金黃焦香，內層彈嫩可口。生煎粟米墨魚餅每一口都充滿了粟米的微妙甜香和墨魚鮮美的風味，飢腸轆轆的媽媽沒一會就幾乎快吃光這碟生煎粟米墨魚餅。豉汁蒸白鱔在金玉滿堂必吃小菜，在晚飯時享用豉汁蒸白鱔感覺更美味。主廚將新鮮的白鱔切成小段，淋上特制的豉汁去蒸，讓白鱔變得脆彈，獨特的白鱔魚鮮味和豉汁的豆豉香，拿來拌飯吃也很開胃。干蔥豆豉雞煲裡頭以紅椒、青椒、洋蔥、豆豉、蒜蓉、蔥頭爆炒，然後把滑嫩的雞肉燜燒，讓干蔥豆豉雞肉的香嫩多汁完全保留，雞肉已完全去骨，吃來方便，就算是雞胸肉都是香嫩無比。媽媽一直蠻喜歡金玉滿堂一品炒飯，絕對是考驗大廚的功力，看著金玉滿堂一品炒飯的外觀與撲鼻的鑊氣，絕對不會令人失望，炒飯中有帶子、蝦仁、江瑤柱、雞蛋、菜心，飯粒粒粒分明又不會過於油膩，盡享海陸滋味。