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2016-04-27
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這間餃子專門店雖然係地舖，而且有大大的招牌，但因為位於小巴站旁，好容易就會被停泊等候的小巴所遮擋，今次反而由好友極力向我呢個佐敦地頭蟲推薦，就姑且一試啦能夠用喧賓奪主這詞去形容呢碗野葛菜餃子就最好不過了！因為餃子的氣焰已完全被清甜正氣的野葛菜湯搶過了，當然皮薄而多汁的菜肉餃子也是水準之上常餐$39，除咗有米線多士外，仲有一碗葛菜湯豬潤湯米線~可能啱啱飲完碗咁正嘅野葛菜湯，所以急不及待試一啖呢個湯又係乜嘢味道、當然比較遜色啦，但有少少的酒香，應該係用酒醃製豬潤時混和了入湯中，豬潤爽夾滑，絕非又硬又乾之流，值得推薦半溶的凍牛油碰上熱多士，亦即解讀何謂'冰火'了，但當放進口中預期是咸的時候，卻偏偏會是甜的？？？原來多士的底層掃上了薄薄的奶油，這多士令到我味蕾的感覺絕不簡單呢
馬蹄芹菜/白菜豬肉餃
$28
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豬潤湯米線
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冰火鮮油多
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豬潤湯米線~可能啱啱飲完碗咁正嘅野葛菜湯，所以急不及待試一啖呢個湯又係乜嘢味道、當然比較遜色啦，但有少少的酒香，應該係用酒醃製豬潤時混和了入湯中，豬潤爽夾滑，絕非又硬又乾之流，值得推薦
半溶的凍牛油碰上熱多士，亦即解讀何謂'冰火'了，但當放進口中預期是咸的時候，卻偏偏會是甜的？？？原來多士的底層掃上了薄薄的奶油，這多士令到我味蕾的感覺絕不簡單呢
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