煎醸三宝可自選，我選了釀豆腐、炸雲吞和釀青椒。雲吞皮炸得硊，豆腐件頭夠大，青椒新鲜，肉的份量適中，最重要是無油膱味，我是很討厭油膱味，所以第一個給我的印象已很好。
腸粉的豉油是甜豉油，是他們自家配製的，加上了混醬，吃起來十分可口，腸粉可能來貨靚，吃落煙韌，口感很好。
咖喱魚蛋的咖喱也是自家配製的，咖喱屬甜咖喱，不太辣。原來它們還有一種咖喱，比較辛辣。我兩樣也試了，辛辣的咖喱不太甜，但不能吃辣的人吃起來就會覺得太辣了。魚蛋的肉比較實，可改善。猪皮爽硊，牛柏葉和水鱿就一半一半，我吃的那份没問題，但太太的那份就覺韌了，可能是出在泡浸時間的長短上。 其實豬皮、牛百葉和水鱿，本身是没有味道的，全靠醬汁好味否。我是甜豉油加咖喱醬，味道調得正好，但這甜豉油若用來點燒買，則覺味道過甜，我個人口味覺還是覺用咸豉油配燒買較好。最令我驚喜的是那塊蘿蔔，很甜，冇渣，若不是怕太飽還會再叫多一份，應是老細入貨時識揀，選了一些靚的蘿蔔。
最後是碗仔翅，湯味夠濃，湯不會太竭。内有木耳絲，冬菇絲，蛋絲，肉絲和粉絲。我是清吃的，沒有落醋和胡椒粉，但吃了也不覺得滯。只是蛋絲和肉絲少了一些。總括來說，我和太太對今餐都覺得滿意，下次再經過灣仔時，也會考慮來幫襯。
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