發記腸粉粥品

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元朗很多食店以「抵食夾大件」出名，發記粥店亦是表表者之一。其實早幾年食過幾次，都覺得幾好食，但因為地理位置問題，實在有點不方便。到最近於附近找到工作，又再度光臨此店，卻有另一番感覺。身為碎牛魔王的我，點了碎牛粥及牛腸。(雖然豬潤及鮮雞是此店特色，但由於本人實在接受不了豬潤的味道，又不想食粥要挑骨，所以並沒有嘗試過。)碎牛粥︰粥底錦滑，碎牛不是免治牛肉，而是切成小粒，幾有咬口，其實兩者我都很喜歡~唯一美中不足的是粥底味精太多，食完好似去左沙漠一樣，嘴唇及口腔好乾，點飲水都潤唔返牛腸︰即叫即拉，免治牛肉應該只加調味料，如果加上香蔥或芫茜會更香，粉皮雖滑但過厚，值得一讚的是豉油甜鹹適中，味道不俗。埋單$29，食到飽飽，雖然抵食夾大件及好好味，但係味精始終比較不健康。細個唔識死，覺得好味就夠。年紀漸大，對於飲食都多左一份要求，所以如非必要應該都唔會再去食。