karen sham
重拾台灣的味蕾
karen sham
Level 4
2024-01-22
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老厝邊台灣菜餐廳無疑是尋找正宗台灣家鄉味的理想之地。一踏進店內,仿若穿梭時空,來到了臺灣老宅,木質桌椅搭配懷舊擺設,瀰漫著親切與溫馨。

新口味有蕃茄牛肋條湯麵,蕃茄的酸甜恰到好處,牛肋條則是經過長時間慢煮至軟嫩程度,入口即化

此外香蔥柔嫩雞乾拌麵既彈牙又吸著濃郁的雞油與香蔥的鮮香。柔嫩雞質地適中,讓整體口感層次更為豐富。

第一次食香蔥牛肉起司蛋餅,酥脆的蛋餅跟牛肉的多汁與芝士的濃郁,呈現出既熟悉又新奇的風味。

最後,凍蜂蜜檸檬愛玉,微寒的口感配上甜中帶酸的滋味,是絕佳收尾。

整體來說,老厝邊台灣菜以其傳統與創新的交融,讓人彷彿一口一口品嚐著台灣味蕾的記憶,回味無窮。
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Ratings
4
Taste
3
Decor
3
Service
3
Hygiene
5
Value