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2016-10-25
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於沙田經一輪瘋狂式逛街後, 經過久違了的豚王, 於棉登徑一別後, 已很久沒有光顧, 雖然要等上幾張檯的時間, 還是想重拾一番。 進駐入大商場後, 有點失去街頭拉麵店的感覺, 縱然大紅燈籠高高掛, 也難掩其商業味道。 雖然如此, 這間拉麵神話的信徒仍絡繹不絕地朝聖, 當中包括我。 比起其他分店, 沙田店還要高樓低, 還要大間, 沒有了狹窄逼夾的背貼背溫馨, 換上一張張的大檯, 流水式的搭檯, 身旁左右都不知換了多少轉食客。唯一保存了紅掛布的特色吧檯, 可惜大多都情願堆頭大檯中。 快快於點菜紙點上拉麵, 選擇仍舊是五款: 豚王、黑王、赤王、翠王及限定王。 黑王 $95重口味的我倆, 很自然地就選上黑王。 個人口味選擇方面: 湯底的秘製醬油 - 多, 香油味 - 濃, 蒜蓉 - 多。 配菜方面: 叉燒肉 - 選了肩肉, 野菜 - 要了蔥。 豚王唐辛醬 - 要了1辛。 而麵條 - 選了普通硬度的細麵。 熱騰騰的豬骨湯底基礎上加入“黑波”、黑蒜、黑墨汁, 還有乾蒜, 黑漆漆的湯頭, 泛點油光, 蒜味芳香濃郁, 不過入口質感較單薄, 未算十分厚身。將“黑波”打散, 盡是濃味混
進駐入大商場後, 有點失去街頭拉麵店的感覺, 縱然大紅燈籠高高掛, 也難掩其商業味道。 雖然如此, 這間拉麵神話的信徒仍絡繹不絕地朝聖, 當中包括我。
比起其他分店, 沙田店還要高樓低, 還要大間, 沒有了狹窄逼夾的背貼背溫馨, 換上一張張的大檯, 流水式的搭檯, 身旁左右都不知換了多少轉食客。唯一保存了紅掛布的特色吧檯, 可惜大多都情願堆頭大檯中。
快快於點菜紙點上拉麵, 選擇仍舊是五款: 豚王、黑王、赤王、翠王及限定王。
黑王 $95重口味的我倆, 很自然地就選上黑王。
個人口味選擇方面: 湯底的秘製醬油 - 多, 香油味 - 濃, 蒜蓉 - 多。 配菜方面: 叉燒肉 - 選了肩肉, 野菜 - 要了蔥。 豚王唐辛醬 - 要了1辛。 而麵條 - 選了普通硬度的細麵。
黑王
$95
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黑王
$95
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黑王
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黑王
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黑王
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黑王
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黑王
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限定王像是每次都要必選般。
個人口味選擇方面: 湯底的秘製醬油 - 多, 香油味 - 濃, 蒜蓉 - 多。 配菜方面: 叉燒肉 - 選了腩肉, 野菜 - 要了椰菜。 豚王唐辛醬 - 沒有選擇。 而麵條 - 選了硬度的太麵。
限定王: 鹽煮干王
$90
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限定王: 鹽煮干王
$90
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限定王: 鹽煮干王
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限定王: 鹽煮干王
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限定王: 鹽煮干王
$90
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$90
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$17一隻半熟蛋, 定價比其他拉麵店, 就算是日本過江龍店, 都還要極度進取。 遺憾是兩碗拉麵內沒有半熟蛋的伴隨, 想吃, 就乖乖奉上$17! 選用的是大號蛋, 蛋白入味而豐彈性, 流心蛋黃咬開後應聲流出, 效果程度都十分滿意, 只是價格令這半熟蛋有點不值。
日本半熟蛋
$17
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日本半熟蛋
$17
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日本半熟蛋
$17
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日本半熟蛋
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