Video
Read full review
2016-07-07
2260 views
令人引頸以待的gelato 店終於由意大利空降香港！其實只是湊巧到碼頭乘船前經過，始知小店已於這星期初開幕了。搶眼開揚的Grom 就在TWG 和 Accessorize中間，不難找。店面的大部分位置都是冰櫃和廚房位置，有一個小角落可以讓客人立食一會，不過驟眼看，大部分人都是拿走，邊行邊吃。下午2時和晚上9時分別經過，兩次都看到絡繹不絕的人流，不過未多人得需要排隊。"Grom is 100% natural. Our gelato and its raw ingredients do not contain flavorings, colors, preservatives or emulsifiers of any kind. We’ve never used them. We never will."(from http://www.grom.it/)Grom 就是一家意大利過江龍，主打無添加的意大利雪糕(gelato)和雪芭(sorbet)。2003年由兩個男生成立，而其中一人的last name 就是Grom。多數分店都是在意大利境內，近年開始邁向國際，其亞洲的插旗之處，繼大阪以
"Grom is 100% natural. Our gelato and its raw ingredients do not contain flavorings, colors, preservatives or emulsifiers of any kind. We’ve never used them. We never will."(from http://www.grom.it/)
Grom 就是一家意大利過江龍，主打無添加的意大利雪糕(gelato)和雪芭(sorbet)。2003年由兩個男生成立，而其中一人的last name 就是Grom。多數分店都是在意大利境內，近年開始邁向國際，其亞洲的插旗之處，繼大阪以後，就是香港了。
最矚目和廣為人知的，當然是杯裝和筒裝同價的gelato和sorbet。掛在牆上的價目表寫有JULY，應該每月會更新一次吧，這要待8月拭目以待了。5款gelato 和1款sorbet 以意大利文名稱和圖畫羅列，沒有英文譯本，除了pistacchio 一字和fragola 的士多啤梨圖畫比較易明白外，要盯著下方的英文小字才能稍為參透。即使看完，都未必明白哪個是自己想吃味道，那只好問職員取一點試食了。
好奇心驅使下，嘗了全部味道，得出以下結論，最後買了兩球的小杯裝 ($59)。Gelato （有奶）
- CREMA DI GROM：招牌味道，不算超甜，奶香重，像牛奶粟米餅乾加入朱古力和曲奇餅碎的味道
- PISTACCHIO：超濃的開心果味
- STRACCIATELLA ：有朱古力碎的雲尼拿雪糕，甜度中等
- GIANDUJA： 很濃稠，朱古力醬內加入榛子，吃起來像金莎；怕甜或怕膩者慎選，吃一口像吃了一粒金莎，但至少你要吃十口才能吃完一球……
- VANIGLIA：普通雲尼拿味
Sorbet（無奶）
- FRAGOLA：士多啤梨味，甜香不算假
由mini 至 extra large 5個大小，規限著相對地可以選的口味種類，價錢由$35至$99不等。
標榜鮮果雪芭的貨源來自有機農莊，收銀處貼著這食材清單，讓食客了解手上食物的製造材料，也就吃得放心一點。除了gelato 和sorbet，看到還有其他食物供應，如無麩質cornmeal 曲奇（$99/包）、Granita、Hot chocolate、Ghiaccioli等，以及不在這清單內的Grom Shake（gelato 加奶打成）和affogato（gelato 加expresso）。
可能是開業初期的關係，我想95%的客人都是算杯裝或筒裝的雪糕和雪芭。銀色蓋有十多個，但不是全部都「有料到」，相信遲些會有更多口味。
Gelato 比普通雪糕紮實，少一點空氣感，所以舀出來的樣子不太美觀，並非工整的球狀。
Small (Pistacchio + Fragola) $59
小杯就是三隻手指都能捏住的大小，相比吃過的 Venchi 和 2/3 Dolci，價格略高啊。由於杯口不大，兩個味道要上下疊著放；如果二人挑了各自喜愛的味道，就很難同時間吃到兩個味道，要由頂吃下去。
放在上面、紅得像泥膠的士多啤梨雪芭，質感細密，冰感十足。沒有奶的緣故，比較快溶，放在上層迫我趕快吃掉是合理的。味道有點像吃士多啤梨味軟糖，不算假得像藥水，但不算像真，惟欠正常士多啤梨的果酸味。
加上天氣燠熱的關係，拿到室外當然溶得更快。吃完紅色，底下的開心果gelato 都漸溶了。初時舀了幾下還有黏糯的質感，開心果味是吃過以來最濃味的，比士多啤梨味更有驚喜。幼細香滑得很，奶味恰如其分，沒有搶掉開心果香，甜度不算高，可以encore。
碰巧選上這兩款顏色上是對比的口味，溶掉的那灘水變得有點怪相，下次不是趕著走的話，乖乖的留在商場吃好了。
論性價比，還看你選什麼口味吧，比較特別的是開心果和GIANDUJA（像金莎味）。間中小嚐還算不錯，加上款式會定期更新，不難成為追求新鮮感之甜魔們的消暑恩物了。
Post
