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醉雞窩上集：點解係都要用瓦煲？
2004-11-04 34 views
係咪用瓦煲好打D？ 半隻花雕雞加上淮山杞子黨參湯，主要的酒放在醃雞上，湯底的酒味反而小。 不過咁又有另一種滋味，當將雞件放入去時，沸騰的湯將酒蒸發，酒香立時迎面撲過來。 只不過，由於用的係冰鮮雞，肉質太淋。 另外，湯窩太淺，放唔到幾舊雞就水浸。
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係咪用瓦煲好打D？

半隻花雕雞加上淮山杞子黨參湯，
主要的酒放在醃雞上，湯底的酒味反而小。

不過咁又有另一種滋味，當將雞件放入去時，
沸騰的湯將酒蒸發，酒香立時迎面撲過來。

只不過，由於用的係冰鮮雞，肉質太淋。

另外，湯窩太淺，放唔到幾舊雞就水浸。
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