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2018-02-13
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這陣子天氣實在太冷了，每個星期至少2晚會打邊爐。食左幾餐開始有點悶，所以今晚就選擇天文台道的火鍋，貪其經常有特式湯式推出。果然近期有2款新湯底推出，四國辣味和五國美人，因為寶寶不太能食辣，所以我們點了五國美人($388)。一個湯底有齊5個國家的特式湯底：清酒香梨﹑麻辣鮮蟹肉蟹粉﹑羊腩鍋﹑美人鍋﹑肉骨茶。而材料又好足，羊腩鍋放入了多塊羊腩，咬落好多膏而且好香羊味而且好嫩，加上蒜頭﹑香蔥﹑大量枝竹和馬蹄，令味道更濃更香。美人鍋就有大大件花膠，連埋杞子﹑紅棗﹑雞腳﹑黨參等藥材，好似飲緊滋補的湯水一樣。肉骨茶做湯底一般比較少見，藥材味香，連湯底內的排骨都已經煮到入晒味。清酒香梨有原隻香梨，店員打入清酒後點火燒起，再倒入高湯，味道清香而滋潤。牛魔王拼盤($698)打邊爐不能缺少的牛肉，拼盤就滿足到心多的我們。包括了安格斯牛﹑牛柳粒﹑手切肥牛，還有比較少見的韓牛。韓牛味真的很香，肉又軟嫩。牛柳粒就比較結實，時間要控制得很好，一煮耐少少就會變韌。咪走雞($88)點了一個可愛賣相的咪走雞，黃色部份是偏甜的南瓜味，而下面是墨丸。七星報喜($88)七種不同口味的墨丸，比較喜歡黑松露(因為真的很香黑松露味)
果然近期有2款新湯底推出，四國辣味和五國美人，因為寶寶不太能食辣，所以我們點了五國美人($388)。
一個湯底有齊5個國家的特式湯底：清酒香梨﹑麻辣鮮蟹肉蟹粉﹑羊腩鍋﹑美人鍋﹑肉骨茶。而材料又好足，羊腩鍋放入了多塊羊腩，咬落好多膏而且好香羊味而且好嫩，加上蒜頭﹑香蔥﹑大量枝竹和馬蹄，令味道更濃更香。
美人鍋就有大大件花膠，連埋杞子﹑紅棗﹑雞腳﹑黨參等藥材，好似飲緊滋補的湯水一樣。
肉骨茶做湯底一般比較少見，藥材味香，連湯底內的排骨都已經煮到入晒味。
清酒香梨有原隻香梨，店員打入清酒後點火燒起，再倒入高湯，味道清香而滋潤。
牛魔王拼盤($698)打邊爐不能缺少的牛肉，拼盤就滿足到心多的我們。包括了安格斯牛﹑牛柳粒﹑手切肥牛，還有比較少見的韓牛。
韓牛味真的很香，肉又軟嫩。牛柳粒就比較結實，時間要控制得很好，一煮耐少少就會變韌。
咪走雞($88)點了一個可愛賣相的咪走雞，黃色部份是偏甜的南瓜味，而下面是墨丸。
七星報喜($88)七種不同口味的墨丸，比較喜歡黑松露(因為真的很香黑松露味)﹑粟米和芋頭。
即炸手工紫菜響鈴卷($58)必點。響鈴卷中包入了紫菜，食落比一般的厚身。
麻婆豆腐餃($88)好少食到餡料是麻辣的餃子，麻辣得食得好過癮。
蔬菜拼盤($58)選擇拼盤各式各樣的蔬菜都有，而且都好新鮮。
Peachy Punch($58)桃味的SODA一般。
Summer Delight($58)
食落似楊枝甘露。
又是抱住肚皮回家的一餐，但真的食得很滿足。本身五國美人這個湯底已經好足夠，食晒湯底內的材料都已經飽了五成。另外很喜歡這裡用的材料都很新鮮，而且每次都有新的湯底或配料推出，每次都有不一樣的新鮮感。
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