

柏寧酒店位置皇室堡對面,走到柏寧沿扶手電梯上一層,便會見到 PLAYT 咖啡廳!



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琳瑯滿目的食物,包括:冷盤、即開生蠔、刺身、海鮮、壽司、沙律、熱葷、燒味、燉湯、甜品、雪糕...等,真是包羅萬有!


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西柚汁
入口酸澀,滿載果肉!真材實料!

龍蝦西班牙海鮮炒飯 ~ 略嫌意大利炒飯質感偏硬,恐怕難以消化!
南瓜忌廉汁扁意粉 ~ 意粉軟硬適中,南瓜汁清怡不膩!:)
燒意大利瓜 ~ 配以香草平燒焗,保持水份,入口有點軟身而咇汁!

木瓜芒果龍蝦沙律
木瓜及芒果帶出天然的甜美度!龍蝦啖啖肉!既清新又吸引呢!

西班牙乳豬
肉質鬆化脂肪豐腴肥美,乳豬皮超薄而甘香鬆脆!出色之選!

冬菇花膠燉雞腳湯
以冬菇、花膠燉雞腳,夠足料!

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煎鴨肝多士
雖然,這不是煎鵝肝,卻是很受歡迎,長龍不斷!
味道甘香,不及鵝肝的油潤軟滑!


椰子菠蘿慕思 ~ 細細件半球形又精緻,
香梨慕思 ~ 表面是清新的香梨,底部是甜美的朱古力脆脆,兩者口味上層次分明!
香芒椰子慕思 ~ 熱帶風情的水果,兩者都好夾得來!
Belgium Almond tart ~ 薄薄的酥皮底,蛋糕質感紮實!表面鋪滿果仁片,真材實料,味道頗甜!
抹茶紫薯蛋糕 ~ 抹茶及紫薯兩者都是近年大熱的食材,可塑性高!



楊枝金露雪糕 ~ 酸酸甜甜,以芒果味道最為突出!
伯爵茶雪糕 ~ 本身以伯爵茶的茶味清香而清淡,雪糕口味卻是突出其清香!

主食選擇多而且各具特色!水準略為參差,





