餐廳 面積頗大 ， 有幾張鐵板燒的爐與檯， 也有一列的檯凳 讓人吃omakase。
今晚叫了伊勢海老鐵板燒二人前，有幾道菜式：
前菜：
先來的是前菜有沙律和厚煎帶子配 三文魚籽
沙律菜新鮮爽脆，配上沙律醋夠晒開胃，帆立貝夠厚身先甜，配上忌廉汁三文魚籽是不錯的前菜。
2. 海膽汁煮龍蝦
海膽汁煮龍蝦， 廚師在食客面前把龍蝦拆殼起肉， 看得出龍蝦是在顧客order以後才即撈即煎的，
這樣新鮮的龍蝦肉質當然非常彈牙 ，味道鮮甜之餘，
配上用海膽做成的醬汁，讓龍蝦鮮味得以提升。
3. 汁煮東星斑
其實在還未吃龍蝦之前，廚師已經著手把東星斑的皮在鐵板上煎煎煎，
務求讓魚皮去乾所有水份， 這是鐵板燒特別之處。
魚皮像燒肉皮一樣煎得香脆當然不在話下，東星班肉質鮮嫩，佐以簡單的洋蔥汁，美味不已。
4. 熊本A5和王牛
a5 油花細緻均勻，廚師 會詢問客人想要幾多成熟 ， 是晚我和妹妹叫了七成熟，
即便如此，仍然入口即化，伴隨著油香的滋味。
配上蘆筍和大啡菇等蔬菜，味道更見昇華。
5. 和牛炒飯
和牛炒飯，用鐵板燒 能夠把飯炒得夠乾身，
看著白米在鐵板上跳舞， 是鑊氣夠的象徵。
廚師還會很貼心的問我們要不要蔥， 妹妹說要多蔥， 廚師就把蔥如雨灑下。
雖然這個炒飯配料簡單， 但吃的是那種心思， 是那種廚藝 ！
6.清酒煮蜆
清酒煮蜆， 看廚師把酒和湯緩緩的倒進錫紙兜裏，
微涼的湯變成滾熱熱的湯，
蜆肉新鮮甜美不在話下，湯頭夠好渴卻又不會太俗，不錯。
甜品揀了柚子雪糕， 味道清新之餘又不會太甜， 為我和妹妹這頓晚餐畫上了圓滿的句號。
